国庆|国庆“这一面”，你见过未？
说的就是
广州好吃的“国庆面”！
快上车 ， 保证让你食指大动！
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国庆期间 ， 由黄埔区委宣传部、黄埔区文明办联合萝岗街道办事处共同开展的“万家团圆 ， 祝福祖国”同吃国庆面主题活动在黄埔区萝岗街文化广场举行 。
来自黄埔区的抗疫英雄、道德模范、身边好人、环卫工人、志愿者 ， 以及社区代表 ， 与中华人民共和国同月份诞生的群众代表欢聚一堂 ， 同吃“国庆面” ， 用特殊的方式庆祝新中国成立71周年 ， 祝福祖国繁荣昌盛、国泰民安 。
而广州交投集团市高营运分公司在派潭管理中心举办了“我与祖国同庆生”中秋国庆特别活动 。 7名10月出生的“幸运儿”在现场大声向祖国告白 ， 吃生日蛋糕、国庆面、为祖国送祝福 ， 大家在欢声笑语间共庆祖国华诞 。
国庆新民俗 ， 同吃“国庆面” 。
广州的饮食文化闻名全国 ，
“食在广州” ， 饮食文化源远流长 。
广州各种好吃的“国庆面” ，
不容错过！
▼ 竹升面 ▼
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正所谓 ， 每个老广心中都有一碗最地道的竹升面 ， 可以说 ， 竹升面就是我们心中的“白月光” 。 殊不知 ， 看师傅制作面团也是一种享受——一根长长的毛竹杆一头压在案板上 ， 人坐在竹竿的另一头 ， 像跷跷板似的一起一落反复压制面团 ， 形成“烟韧”（粤语 ， 意味爽口弹牙）的口感 。 在这万家团圆的喜庆时刻 ， 我们既放不下高挂夜空的那轮明月 ， 也割舍不下心中的那个“白月光” 。
【国庆|国庆“这一面”，你见过未？】
▼ 鲜虾云吞面 ▼
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在美食如云的广州 ， 或许每个老广都有云吞面情结 。 金黄色的汤面上浮游着几颗饱满的云吞 ， 咬开面皮 ， 鲜嫩爽脆的虾肉和肥瘦咸宜的猪肉馅宛如天成；一口鲜虾云吞、一口爽脆弹牙的竹升面 ， 最后再来一口鲜甜的高汤 ， 试问谁不爱这汁多鲜美、热气腾腾的面点呢？
▼ 广式三丝炒面 ▼
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即便华南地区的稻谷一年两至三熟 ， 但这并不妨碍老广对面食的喜爱 。 要说用最朴素的食材做出俘获人心的味道 ， 这道广式三丝炒面必须有名字 。 一丝红、一丝绿、一丝黄、一丝白 ， 不是只有老式月饼里有儿时最爱的红绿丝 ， 这份三丝炒面也能填补你最原始的乡愁 。
▼ 鱼蛋车仔面 ▼
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正如老婆饼里没有老婆 ， 菠萝包里没有菠萝 ， 如今的车仔面里也没有车仔 。 事实上 ， 最初的车仔面是流动摊贩搭起木头车沿街售卖的小吃 ， 小贩的木头车中放置“煮食格”一格放开水煮面 ， 另一格放咖喱鱼蛋 。 白嫩的车仔面用开水一渌 ， Q弹的鱼蛋经过秘制咖喱酱的浸润 ， 一碗浓香微辣的鱼蛋车仔面足以慰藉那些夜归又饥肠辘辘的人 。
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