国庆|国庆“这一面”，你见过未？( 二 )
▼ 东江鱼包鱼面 ▼
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白日迎船出,红鱼入馔来 ， 秋天是鱼肥水美的季节 ， 饮食也讲究天时地利的岭南人当然不能错过此时最为肥美的鲮鱼了 。 自打秋风起 ， 用应节的鲮鱼肉和以腊味、香菇、猪肉作馅料 ， 鱼包留尾形似水中游动的鱼儿 ， 配上韧性十足的面与鲜美的高汤 ， 一幅荷塘月色跃然碗中岂不美哉？
▼ 雪花牛肉捞面 ▼
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广东人过节讲究好意头 ， 捞面食用前必须捞起面条 ， 将酱料拌匀 ， 最后平铺在碟子上的食物形成小“山堆” ， 大有“捞得风生水起”之意 。 逢年过节 ， 谁不想来年风生水起、发家致富呢？快来一碗雪花牛肉捞面吧 ， 一捞风生水起 ， 二捞横财就手 ， 三捞财源滚滚！齐齐捞起！
▼ 鲍汁海参斑斓面 ▼
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五光十色夜 ， 喜迎双佳节 。 当中秋遇上了国庆 ， 处处红旗招展、张灯结彩好不热闹 。 一碗鲍汁海参斑斓面 ， 不仅把山珍海味搬进碗里 ， 也让五彩斑斓照进餐桌 。
▼ 番茄肉碎焖伊面 ▼
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若一定要挑选一种颜色来代表中国 ， 不用多说 ， 一定是红色 。 红色代表节庆欢乐、幸福美满 ， 中国人过节 ， 又怎么少得了红色？这道番茄肉碎焖伊面 ， 红色的番茄形似太阳 ， 与黄色伊面相结合 ， 象征着炎黄子孙如太阳般生生不息 ， 也寄托了人们对今后日子越来越红火的美好祝愿 。
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来源 ｜新花城新闻客户端
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