烹饪|猪肉那么贵就别吃了，它比猪肉便宜，还满是胶原蛋白，越吃越年轻( 二 )
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最后我们再来总结一下做这道菜的要点：
1.鸡爪卤煮的时候 ， 要煮软一些 ， 这样才能保证后面的入味以及软糯的口感 。
2.茶树菇一定要干燥 ， 可以的话 ， 提前一天处理好 ， 放入干燥通风处或者太阳下晒干 。水汪汪的干锅茶树菇 ， 很不好吃的 。
3.出锅前的一勺花椒油 ， 能增添整道菜的色泽和麻味 ， 不要省去 。
以上就是今天的分享了 ， 大家觉得这道菜怎么样呢？麻辣鲜香都有了！
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