吕梁|【聚焦第六届吕梁名特优功能食品展销会】传统工艺受宠野生药茶独具魅力 |传统工艺|药茶|

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导语：在第六届吕梁名特优功能食品展销会上，来自各县市区的一百多家食品加工企业和农业合作社带着各自的主打产品参加展会，质优价美、丰富多样的功能食品、农特产品吸引了众多市民采购。

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吕梁是核桃、红枣之乡，来到展销会现场首先就得看看核桃和核桃深加工产品。马一方食品科技有限公司是一家致力于核桃、红枣、食用菌等农副产品研发、生产、加工的农业产业企业，公司生产的核桃仁系列产品是老少皆宜、颇受市场青睐的休闲食品。

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马一芳食品科技有限公司电商部带货主播侯浩：琥珀核桃仁是我们家的爆款，销量是非常乐观的。它是经过糖水煮过，然后再油炸、冷却、打包，而且我们家的产品都是没有任何添加剂，老人孕妇小孩随便吃，这个大家可以放心。

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公司选用具有国家地理标志保护产品的“汾州核桃”作原料，仁粒饱满、口感香脆的产品不仅收到本地市场和网络消费者的喜欢，更远销美国、欧洲等地。

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马一芳食品科技有限公司电商部带货主播侯浩：有欧盟认证的出口产品，主要出口欧洲、美国，销售额的话一天出大概一万单。

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一颗颗核桃通过创新制作工艺，成为各种口味的休闲零食，在注重营养价值的同时不失时尚。而一直坚守老传统制作技艺的孝义九州香豆制品，在展销会上也受到许多新老客户的钟爱。

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孝义九州香负责人郭园园：我们已经第六届参加农展了，有很多顾客已经认可我们的产品，每年都会来找我们，刚才就有好多顾客都是我们的老顾客。

【吕梁|【聚焦第六届吕梁名特优功能食品展销会】传统工艺受宠野生药茶独具魅力】
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顾客高女士：我去年就买过一次，今年过来再买一次，挺好吃的。

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孝义南曹村自古就有制作豆腐的传统。近年来，南曹村九州香豆制品有限公司在坚持传统工艺的同时，引进了现代化的生产线，扩大生产规模，让老品牌焕发新生机。

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孝义九州香负责人郭园园：咱们南曹村也是一个千年的豆腐村，咱们生产豆腐是以优质的水源，还有结合咱们传统的工艺的技术研发而成的，口感都比较好。虽然有些过程是机械化代替了，但最终还是保留最古老、最原始的味道。咱们还是纯卤水点豆腐，最早的工艺，就是卤水点豆腐。

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如今，南曹村豆腐传统手工制作技艺成为我省第五批省级非物质文化遗产代表性项目。 “九州香豆制品”被国家农业部公布为第七批全国一村一品示范村“产品” ，公司生产的豆腐皮、内酯豆腐经中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。近年来企业还致力于带动当地贫困群众参与脱贫致富，筹建了“乡愁馆子”“豆腐观光体验园”发展乡村旅游，弘扬传统农耕文化。

吕梁|【聚焦第六届吕梁名特优功能食品展销会】传统工艺受宠野生药茶独具魅力

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