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梅斯医学MedSci|孔子每餐都要吃的姜，可能还有这些妙用( 二 )


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鲜姜对HEp2和A549细胞均有抗人呼吸道合胞病毒(hRSV)活性
https://doi.org/10.1016/j.jep.2012.10.043
4.减轻疼痛和炎症
一项包括74名志愿者的小型研究发现 ， 每天补充2g生姜可以将运动引起的肌肉疼痛减少约25% 。
同时 ， 2016年的一项综述研究认为 ， 生姜可能有助于减少痛经 。 但纳入的研究依然规模较小 。 另外一项荟萃分析得出的结论提示 ， 口服生姜对治疗骨关节炎“疗效适中且相当安全” 。 这一作用可能与生姜的活性成分姜酚能抑制炎症细胞因子形成有关 。
5.维持心血管健康
一些证据表明 ， 生姜提取物可能有助于降低心血管疾病风险 ， 5g或更多的剂量可以引起显著的、有益的抗血小板活性 。 同时 ， 一项小型研究发现 ， 生姜提取物有助于减少糖尿病大鼠心脏异常的发生 。 提示生姜可能被证明是治疗心血管疾病的一种安全补充剂 。 这可能得益于生姜提取物的抗氧化特性 。
在生姜提取物处理组的心脏组织中没有观察到组织纤维化
doi: 10.4093/dmj.2016.40.1.46
6.降低癌症风险
当过多的自由基在体内堆积时 ， 就会发生氧化应激 ， 从而造成细胞损伤 ， 导致一系列疾病 ， 包括癌症 。 饮食中的抗氧化剂可以帮助身体消除自由基 。 由于生姜是抗氧化剂的极佳来源 。 基于此 ， 生姜或可减少癌症发生风险 。
在2013年的一项试验中 ， 研究人员给20名结直肠癌高风险参与者服用2g生姜或安慰剂 ， 持续28天 。 活检结果显示 ， 食用过生姜的参与者健康结肠组织的负面变化较少 ， 提示生姜可以起到预防大肠癌的作用 。
梅斯医学MedSci|孔子每餐都要吃的姜，可能还有这些妙用
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虽然生姜被认为可以安全地纳入饮食 ， 但目前并没有其作为药物或补充剂的使用规范 。 如果适量食用 ， 生姜几乎没有副作用 。 但食用量如果过大会有副作用 ， 目前已知它可能影响干扰抗凝剂的作用 ， 例如华法林或阿司匹林 。 对胆结石患者 ， 它也可能产生不利影响 。 另外 ， 对生姜过敏者通常会引起皮疹。 因此 ， 在饮食中添加更多生姜或服用生姜补充剂之前 ， 应咨询医生 ， 以避免补充剂与其他药物间发生相互作用 ， 引发其他并发症 。
在过去的几年中 ， 人们对生姜或其各种成分作为预防剂或治疗剂的兴趣显著增加 ， 侧重于验证生姜药理和生理作用的科学研究也有所增加 。 但当前调查生姜对健康的益处的研究通常规模较小或没有结论 ， 要完全了解生姜补充剂的效果和安全性 ， 以及最有效剂量和提取物类型 ， 还需要更多的研究进一步证实 。
秋天里的第一杯姜茶制作配方：
把新鲜生姜去皮（有机姜不用去皮）、切成薄片 。 大火煮沸后降低火候熬制5分钟 。 倒入茶叶 。 需要的话 ， 可加柠檬、蜂蜜缓和生姜味道 。
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参考文献
1.https://en.wikipedia.org/wiki/Ginger
2.The Amazing and Mighty Ginger.Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
3.Ginger in gastrointestinal disorders: A systematic review of clinical trials.doi: 10.1002/fsn3.807 .
4.Anti-emetic effect of ginger powder versus placebo as an add-on therapy in children and young adults receiving high emetogenic chemotherapy.DOI: 10.1002/pbc.22778.
5.Ginger in gastrointestinal disorders: A systematic review of clinical trials.doi: 10.1002/fsn3.807.
6.Efficacy of Oral Ginger (Zingiber officinale) for Dysmenorrhea: A Systematic Review and Meta-Analysis.https://doi.org/10.1155/2016/6295737 .


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