小宝报娱乐|奥地利管制升级！外出吃饭增加感染风险？他能帮你( 二 ) 大家好欢迎观看我

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“不过，现在专业厨师在中国工作收入已经显著增加。多年前，他们在奥地利工作和在中国工作的收入差距很大，现在这个差距正在日益缩小，加上还要离乡背井、学德语……障碍的存在，中国专业厨师们来奥地利工作的欲望可能会越来越小” ，对中国餐饮业发展状况非常了解的多巴查不无担忧地说。
为了缓解餐饮业人才断层的问题，多巴查此前一直在推进允许中餐馆聘请学徒工的工作。 “如果有奥地利孩子，想要学怎么做高水准的中餐或正宗的亚洲餐，我们应该提供这样的渠道！”多巴查告诉《欧洲时报》采访人员，新冠疫情前他就在推进这项工作，现在虽然由于疫情搁置了，但他一定会继续努力。

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昨天到今天（10月3日）的24小时内，奥地利新增感染新冠病毒人数达到1058人，创2月底疫情爆发以来新高！谈及疫情对维也纳餐饮业的影响，多巴查说他也必须感谢维也纳市政府今夏推出的餐饮代金券和餐馆的街边花园今冬可以继续沿用至明年……这些扶持政策，但他也坦言，即便如此还是会有30%左右的餐馆可能无法熬过这次新冠疫情的冲击。 “我最担心的倒不是那些顶级的餐馆或者是街边的香肠摊这样的小店，反而是中档的餐馆，雇了不少人但利润有限，在各种防疫措施的影响下，营业额肯定受到影响，明年开春各种保险、税收的账单一来，可能很多老板会发现入不敷出、难以为继！”尤其是现在在维也纳用餐必须登记个人信息，他也收到了不少食客的抱怨。 “所以，我希望自己可以成为维也纳市/州议会的议员，从政策制定层面就参与进去，为立法者提供更多一手的、行业一线的工作经验，让他们的立法和政策制定更具有可操作性、实践性。 ”

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“他是实干派，不是只空口白牙给你承诺、当选后却不干事的人！”奥地利很多了解多巴查的中餐业主如此告诉《欧洲时报》采访人员。

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【小宝报娱乐|奥地利管制升级！外出吃饭增加感染风险？他能帮你】聊起和生活在奥地利的中国人的交往经历，多巴查笑称不同的文化背景也曾让他闹过笑话。有一次他和一些中国朋友在维也纳一家中国人经营的奥地利餐馆就餐，服务员把他喜爱的白葡萄酒端了上来，但只往酒杯中倒了一点点，就把酒瓶搁了下来， “这是我很喜欢的酒啊，你为啥不给我多倒一点呢？”多巴查不解地让服务员为他加酒，服务员往他的杯子里注入了浅浅的一层又停了下来， “请再多加一点吧！”多巴查不解地又说，就这样半杯葡萄酒静静地立在了他的面前。就当他准备慢慢品尝享受之时，一位中国朋友起来祝酒，只听一得一声“GanBei！”所有在座的人们把杯中酒一饮而尽，这让多巴查尴尬地不知如何是好！他这才知道为啥一开始服务员只为他倒了这么一点儿酒。

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