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农村大厨国庆8天接7场婚宴怎么回事？农村大厨国庆8天接7场婚宴时间过程详解

18名新疆大厨羊城学艺 ， 8天培训变身“粤菜师傅”
金羊网讯
采访人员周聪、通讯员粤仁宣报道：“我没有吃过粤菜 ， 但有在网上搜索过 ， 最想学的是制作流沙包 。 ”5月27日 ， 广东粤菜学院再次开训 ， 18名新疆学员是来自喀什技师学院烹饪工艺系专业的教师 。 据了解 ， 他们将在为期8天的培训中 ， 学习“八宝扣鸭”“双冬蚝油煀鸡”等传统粤菜的制作方法与技巧 ， 将“广东味道”带回新疆 ， 并培训当地教师学生 。
据悉 ， 此次是“粤菜师傅”培训班的第三期 。 18名新疆学员是来自喀什技师学院烹饪工艺系专业的教师 ， 有的教龄已超过了10年 ， 皆具有一定的烹饪基础 。
8天这么短时间内 ， 如何速成“粤菜师傅”？广州渔民新村餐饮集团总监兼行政总厨原耀伦透露 ， 将通过“师带徒”的方式 ， 传授粤菜理论知识、制作方法与技巧 ， 学习制作“八宝扣鸭”“双冬蚝油煀鸡”“煎酿三宝”等传统粤菜 。 “时间短 ， 我们计划每天教3至5个菜 ， 一周下来起码培训20多个菜 。 ”他表示 ， 最重要的是根据喀什地区当地食材特点 ， 教会如何用原材料 ， 同时结合汉族与少数民族饮食习惯进行调整替换 。
已经从教14年的面点教师沙吉旦告诉采访人员 ， 新疆爱吃甜食 ， 但没有像流沙包这样的甜咸口味 ， 非常好奇 。 “喀什目前还没有粤菜馆 ， 但很多人都想吃粤菜 。 ”她表示 ， 此次培训后 ， 将会把粤菜手艺教授给学院其他同系教师与学生 。
喀什地区技师学院副院长曹卫国表示 ， 喀什技师学院共有7000多名学生 ， 其中烹饪工艺系专业有1800多人 ， 是最大的一个专业 。 此次培训后 ， 18名学员将返疆对专业教师与学生进行培训 。 下个月也将成立粤菜师傅新疆培训基地 ， 同时联合新疆广东商会 ， 开展粤菜人才的订单式培养 。
如何挑选婚宴场地？成都性价比高的婚宴场地！
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如何挑选婚宴场地？
选择婚宴场地时 ， 切忌毫无头绪的盲目挑选 ， 这样既花费时间 ， 也消磨耐心 ， 最后选择的婚宴场地也是不尽如意 。 可以从以下几个方面着手 ， 根据自身的婚宴需求 ， 选择最心仪、最合适的地方 。
1.场地大小
预估自己的宾客人数 ， 考虑场地能不能容纳得下 ， 理想场地要能容纳下超出预估人数的30%左右；宴会厅层高要高 ， 不然太过压抑 ， 宴会厅立柱要少 ， 不然遮挡视线 ， 也让整个宴会厅七七八八的 ， 没有整体性 。
2.婚宴菜品
考虑自己婚宴的预算 ， 每桌菜品预算多少钱 ， 然后根据自己的预算选择相应的婚宴场地；婚宴菜品有多少道菜 ， 菜品是否有优惠；除了每桌菜品价格 ， 是否有服务费、开瓶费等费用；还有一点准新人们一定要注意：节假日菜品是否会涨价 ， 以免后期超出预算 。
3.场地设备
选择婚宴场地 ， 里面的基础配置也是必不可少的 。 如：日常照明、音响、投影仪这些 ， 还有桌布和椅套是否能根据婚礼当天的主色调更改 ， 是否有足够的停车位等 。 提前考虑好这些 ， 新人们当天也会省心不少 。
4.服务质量
酒店的服务质量对于婚宴是很重要的 ， 训练有素的服务团队是婚宴成功的有力保障 ， 所有来宾的体验感也多来自于酒店的服务 ， 所以最好实地探访酒店时 ， 切身的感受下工作人员的服务态度 。
希望全天下的新人们都可以花更少的时间 ， 办一场更合心意的婚礼~


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