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土耳其|土耳其杏干限时特价，不到30！办公室零食、深夜下酒小点

【土耳其|土耳其杏干限时特价，不到30！办公室零食、深夜下酒小点】在电视剧《甄嬛传》中有一段这样的对话：
熹贵妃与宁嫔聊天失意 。 宁嫔走后 ， 熹贵妃宫里的掌事姑姑槿汐端来一份甜点 ， 问熹贵妃可知宫里的妃嫔为何都喜欢吃甜食？熹贵妃说： 大约是心里苦 ， 只能吃些甜食来弥补 。

土耳其|土耳其杏干限时特价，不到30！办公室零食、深夜下酒小点
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其实吃甜食会让心情变好是有理论依据的 ， 人在心情抑郁或者紧张时 ， 大脑里需要一些血清素或多巴胺与肾上腺素 ， 而糖则可以快速满足这个需求 。
今天下厨房市集就给大家推荐一个小零食 ，办公室零食分享、深夜下酒都合适 ， 甘甜不腻喉 ， 给自己忙碌的工作生活中 ， 穿插一丝甜味 。
土耳其古藤无核杏干， 精选树龄30年以上的古藤 ， 味道更甜更佳浓厚 ， 口感如蜜 ， 天然无添加 ， 人工挑选 ， 独立包装 。
-01-
不是所有杏干都是土耳其杏干
土耳其有句俗语： “没有比大马士革的杏更好的东西了 。 ”
土耳其位于地中海海边 ， 夏天炎热干燥 ， 昼夜温差大 ， 每天高达14-16小时的日照更是十分利于糖分累积 ， 再加上这里90%的水果产区都覆盖着熔岩地质 ， 土壤中积累的火山灰为土地带来了肥沃的养料和丰富的矿物质 ， 气候和风土双重助力 ， 使得这里产出的水果又大又甜 ， 而其中翘楚中的翘楚就是杏 。
作为世界上最大的杏产地 ， 全球杏干贸易有80%-90%都来自土耳其 ， 而在这里1000万颗杏树中 ， 其中最好的杏子则用来制作杏干 。
土耳其杏干又叫做黑杏干 ， 是因为土耳其杏干颜色偏黑 ， 带有美丽的焦糖色 ， 在灯光的照射下 ， 看起来像琥珀一样闪耀 。
而颜色发黑的原因 ， 则是由于杏干高浓度的糖分累积 ， 长时间的晾晒 ， 杏干的糖分将表面染成了焦糖色 ， 从表面看 ， 越是黑的地方就越甜 。
采摘下来的杏子晾晒后经过加湿回软工艺 ， 让杏干保存一定的水分 ， 口感软硬适中 ， 筋道美味 。
风干后味道依然保留了杏子的清香 ， 还多了丝玫瑰花的韵味 ， 酸甜适口 ， 软糯弹牙 ， 韧性外皮包加上湿润软糯的内芯 ， 可以带到办公室当零食分享 ， 也十分适合当做下酒小甜点 。
-02-
树龄20年以上的古藤无核杏干 ，
精品中的精品
土耳其杏树树龄越大 ， 根系越发达 ， 营养吸收更充分 ， 杏子味道也就更加浓厚甘甜 。 下厨房市集这次推荐的杏干 ， 原材料取自土耳其20年以上树龄的古藤杏果 ， 成熟期足够长 ， 杏子长得大且饱满 ， 相比市面上2.5cm~3.8cm的杏干 ， 我们的杏干大小可以达到3.8cm~4.3cm ， 每粒杏干平均克重可达12g ， 杏子肉质厚实 ， 绵香可口 。
杏树在种植过程中不采用化肥 ， 只用农家肥增加养分 。 只选用完全成熟的杏子 ， 人工挑选去核 ， 单斤挑选时间高达60分钟 ， 每一颗杏干都是人工用刀子割开检查虫卵虫屎 ， 人工是普通的3倍时间 。
精选出来的杏子晾晒过程不经烘干、暴晒 ， 采用自然挂干工艺 ， 杏干洁净无沙 ， 安全放心 。
每个杏干都有单独小包装 ， 外包装还设计成自封口拉链站立袋 ， 方便储存和分享 。
而且在包装前都经过了酵素清洗 ， 臭氧抑菌 ， 100%排除了杏干中有虫卵虫屎 ， 放心食用 。
由于精选的土耳其杏干糖分浓度够高 ， 在加工过程中也没有添加任何糖分和添加剂 ， 也不经任何硫磺熏制 ， 安全放心 。
●厨友 @ming1949_lxs5 评价道：
还是之前的包装 ， 一颗一袋 ， 出门带上几个 ， 干净卫生 ， 携带方便 。 味道也没变 ， 不是很甜 ， 糯糯的 ， 天然不含添加剂 ， 家里老人小孩都喜欢 。 这次优惠力度不少 ， 觉得还是买少了 ， 期待下次优惠再囤多点 ， 慢慢吃 。


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