大餐|给自己整一顿露台烧烤吧吃腻大餐的假期( 二 )
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不锈钢料理夹
优质不锈钢 ， 不与高温下的食物产生反应 。
夹头锯齿形防滑设计 ，
煎烤肉排或大块食材时可轻松翻面 。
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▲ 烧烤酱可以增添各类食材烧烤后的风味 ， 烧肉酱不论用来刷肉还是蔬菜都特别好味 。
健康自在的烤物料理
烧烤的最大乐趣可能就在于可以按照心意将喜爱的食材随意搭配 ， 简单方便 ， 又可以变幻出不同的口感层次 。
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鱿鱼小番茄
鱿鱼鲜嫩的口感加上多汁的小番茄两者相结合 ， 不仅是口感层次丰富的搭配组合 ， 蛋白质和维生素也做到了全面补给 。
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食材：
小番茄若干、鱿鱼一块
步骤：
1/ 将鱿鱼处理干净 ， 切成小片；
2/ 将小番茄、鱿鱼片相间隔地串上烧烤签；
3/ 放在烤架上 ， 烤熟即可 。
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烤秋刀鱼
若是觉得烤肉的口感有点腻 ， 海鲜类的食材会是很好的选择 。 烤虾和烤鱼 ， 整条整只串起来一起烤 ， 吃起来也很方便味美 。
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食材：
【大餐|给自己整一顿露台烧烤吧吃腻大餐的假期】秋刀鱼3条、柠檬半个、黑胡椒和盐适量
步骤：
1/ 将秋刀鱼处理干净 ， 放于烤架上；
2/ 用刷子在鱼的表面刷上一层油 ， 适时翻面 ， 并撒上适量的黑胡椒和盐；
3/ 吃的时候挤上柠檬汁口感更佳 。
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烤奶酪
满足感极高的奶酪 ， 经过高温烘烤之后呈现出半液体半固状的“暧昧”状态 ， 包裹着温热多汁的烤番茄 ， 一口下去嘴里迸发出酸甜奶香的汁水 ， 可谓简单味美的最高料理！
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食材：
山羊奶酪、圆番茄
步骤：
1/ 将圆番茄洗净 ， 放入锡纸中；
2/ 将山羊奶酪切成小块 ， 均匀地码在小番茄周围；
3/ 将锡纸包好封口 ， 放在烤架上 ， 烤到奶酪融化 ， 番茄皮皱起即可 。
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烤蔬菜
健康烧烤必定少不了蔬菜 。 即便平日里不爱时蔬的小朋友 ， 遇到烤过的蔬果相信也没了抵抗力 ， 无论是香甜的玉米、脆香的胡萝卜或是软糯的小土豆 ， 都是美味又健康的“小零食” 。
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食材：
胡萝卜、玉米、小土豆、洋葱、番茄（任何你喜爱的蔬菜）
步骤：
1/ 将想要烧烤的蔬菜洗净 ， 放于烤架上；
2/ 用刷子在蔬菜表面刷上一层油 ，注意烧烤时适时翻面 ， 以防烤焦 。
? 图、文：整理自《LOHAS乐活》杂志
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