螃蟹|威海海鲜价格这样，快吃起来国庆假期( 二 )
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鲍鱼8元一个
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爬虾25元左右/斤
海鲜蒸煮宝典
01
花 蛤
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一点水也不加 ， 干锅煮 ， 开锅不多会儿就能听到“啪啪”开口的声音 ， 不要打开锅盖 ， 等个三分钟到五分钟 ， 这样做出来的蛤蜊肉很嫩 。
02
海蛎子
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将海蛎子放到蒸锅里蒸熟 ， 水开锅以后再蒸三分钟 。 个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟 。
03
海 螺
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煮海螺必须要加水 ， 一般两斤海螺加一碗水 。 看到海螺的螺头略微探出身来 ， 就能出锅啦！
04
皮皮虾
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皮皮虾一般的烹饪方法也是蒸 ， 无论大的小的 ， 蒸制的时间都是开锅以后七八分钟 。
05
螃 蟹
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为防止蟹黄流出来 ， 螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸十分钟左右 ， 看到螃蟹完全由青变红就可以出锅 。
06
扇 贝
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放入锅中烧开水后加入扇贝煮4分钟左右 ， 扇贝开口后捞出来即可 。
在这虾美蟹肥的金秋好时节
看着这么多海鲜
光想想就忍不住流口水了
你家最近买什么海鲜了？
编辑：李小果
来源：综合网络
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