烹饪|街上闻到香味馋的流口水，自己做比买的还好吃，简单又健康( 二 )
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8、醒发箱设置35℃、湿度75% ， 醒发60分钟；没有醒发箱的可以用烤箱32-35度醒发 ， 放入一碗温水增加湿度；
9、面包醒发时预热烤箱 ， 上火200℃、下火160℃ ， 把准备好的沙拉酱装进裱花袋备用；
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10、发酵好的面包取出 ， 表面刷上一层蛋液 ， 撒上少许玉米粒 ， 挤上沙拉酱；
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11、放入烤箱烘烤12-15分钟左右 ， 观察面包上色情况 ， 适当调整温度或者加盖锡纸；
12、时间到 ， 取出面包 ， 微震烤盘排出热气 ， 放在凉网上冷却 ， 就可以开吃啦！
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成品展示
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Tips：
1、新手朋友揉面初期一定要预留一点液体 ， 进行适当的调整；不同面粉吸水量不同 ， 大家根据自己的面粉情况灵活调整；
2、一定要控制面团的出缸温度 ， 26℃左右最好 ， 夏天温度太高 ， 用冰水和面 ， 可以有效降低面团温度；
3、这个配方差不多可以做8个玉米热狗面包 ， 大家可以参考用量比例自己调整 。
【烹饪|街上闻到香味馋的流口水，自己做比买的还好吃，简单又健康】看似简单却层次丰富的玉米热狗面包 ， 可以说是玉米和热狗的黄金搭档 ， 松软的面包充斥着微甜的玉米香气 ， 里面裹着肉香浓郁的肉肠 ， 再挤上香甜的沙拉酱 ， 嗯~好吃！
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