|创立23年6次更新,门店形象对蜜雪冰城的成功起了多大作用?( 三 )
在蜜雪冰城发展的这些年中 , 即便在市场几乎所有的茶饮产品都涨价的同时 , 蜜雪几乎依旧都在保持不涨价 。 深追究原因你就会发现物美价廉的高性价比不仅仅是其在茶饮市场价值竞争优势 。
价格的竞争优势 , 同样也是其品牌在众多知名品牌竞争之中 , 快速占据顾客心智的利器——这解决了顾客在购买时候的选择问题 。
而另外需要解决的问题就是信任的问题 。
对于蜜雪冰城的解决方法之一 , 就是通过门店的场景来解决第一直观印象 , 具体做法就是——迭代、补充、升级品牌 , 让这个品牌更能符合购买者或者意向者的心理接受 , 更容易形成并加深品牌认知 。
不知道有多少人买过奶茶 , 有多少人在线下门店买过 , 又有多少人在蜜雪冰城的线下门店买过?不知道买过的人是不是跟我一样 , 在付款及等候取茶饮时会对店内内部的空间装修好奇多看几眼!
然后心里面就会不自觉地浮现出 , 觉得好暖 , 花里胡哨 , 好甜的感觉 , 然后下次想喝甜的奶茶就会第一反应是这款性价比都高的——蜜雪冰城 。
如果你也有过我这样的感觉念头 , 那么你的心智多半也是被占据了 。
心智:从字意上讲:
“心”是心脏 , 即是构成人体生理的一个重要器官 , 其主要功能是为人体的血液畅通加压(相似“水泵”) , 另一层为“内心”即“里面的”、“内在的”含义;“智”则是“智力”、“智能”之意 。
简而言之:心智是人们的心理与智能的表现 , 对人的生存与发展起到重要影响 。
另外不知道有没有人发现 , 蜜雪冰城的红色招牌在一条街道之中 , 与他左右相邻的店铺相比 , 其更为显眼一些 , 更能第一时间抓住你的眼球?
本文插图
(旗舰店形象图 , 图片来源蜜雪冰城官网)
而无论是占领心智或者抢眼球的视觉抓取这些行为 , 其实都是为能够自动补充顾客内心的需求位置;所以这样看来更新升级形象 , 其实是一种有意识的店面增值盈益行为!
三、四种类型门店 , 供需选择更多!
另外关于蜜雪冰城的门店的种类 , 有四个不同空间大小的层级 。
分别是20-60㎡的标准店、轻食店、堂食店 , 以及80㎡以上的旗舰店 。
喜欢逛街的你 , 在路上绝对会发现对于蜜雪冰城这个品牌来说 , 这样20-60㎡的小店在全国一二三线城市的繁华商业街道 , 学校附近其实都会有很多 。
本文插图
(蜜雪四种门店形象图 , 图片来源蜜雪冰城官网)
这几个类型的空间区域虽都不大且差距也不大 , 但实际能够带来的好处却不少!首先对于加盟商来说 , 拥有更多的可选择项不说;对于授权方的蜜雪冰城来说 , 也有了可以供选择的阶段对比性!
至于对加盟价格的多少是否存在影响 , 我没有通过店面大小查到 , 在官网查到的只是根据省市级别的区域等级收费展示 。
其次还有好处是加盟商或者其自营店在开店选址的时候 , 可以选择的地址机会也会多些 。
因为创业选址其实是一件很难的事情 , 有不少人都会被拦在了第一步 , 在看中的区域之中 , 选择合适的空间大小地址 。
比如有人做餐饮火锅就需要大一点的地方 , 但这样空间的地方在商业街大的地方贵不说且真不容易找!
比如有人开连锁便利店超市 , 可能就需要100㎡左右的空间大小 , 但是这样的地方也不太好找 , 因为这样的地盘最吃香 , 大多数都是可遇而不可求!
小空间不一样 , 在商业街里一般比起大空间来说 , 小空间可做的项目选择更少 , 而蜜雪冰城的门店又正好满足了这一点需求 。
另外小空间意味着在装修、人员投入、水电、物业管理等营运的投入成本也会更少;所以品牌好有活力 , 可选择的阶级项目多 , 投资还较少 , 小空间也能做!
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