茶叶|‖普洱茶的冷泡法有什么好处？
茶 ， 是中国“国饮” ， 多数人泡茶的方式 ， 也遵照传统 ， 以热水冲泡 ， 干茶在热水中浸泡后 ， 逐渐吸水、舒展 ， 茶叶的营养与味道也慢慢融入到水中 。
冷泡法更是最近几年比较流行的冲泡方式 ， 其实几乎所有茶都可以用来冷泡 ， 冷泡茶浸泡时间因茶而异 ， 发酵高的茶种需要较长的浸泡时间 。 白茶最快 ， 接下来是绿茶 ， 茉莉花茶 ， 然后是乌龙茶 ， 红茶和普洱需要比较长的时间 。 对于普洱和红茶 ， 冷泡前需要用热水快速洗茶 ， 才能让茶叶的味道和香气散发开来 。
文章图片
比起一般热水泡茶 ， 冷泡茶宽容度极大、失败率极低；冷泡法不仅可以完整释出茶中精华 ， 滋味更是清冽甘甜 ， 喉韵悠长 。
冷泡茶的好处也很多：
1、有效保留茶叶中的“儿茶素”、“茶多酚”等物质 ， 有效促进肠胃蠕动清除宿便 ， 对于瘦身及防癌有非常的功效 。
2、冷泡可降低茶汤咖啡因含量 ， 可减缓对胃的刺激 ， 因此敏感体质或胃弱者均适合饮用 。
3、用冷泡的方法 ， 茶叶中的多糖成分能够被充分分解出 ， 对糖尿病患者具有辅助治疗作用 。
【茶叶|‖普洱茶的冷泡法有什么好处？】4、茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出 ， 饮用时可减少苦涩味 ， 增加茶的口感 。
推荐阅读
- 毒贩|茶叶能藏毒？大学一老师为赚钱，想出\妙招\：真好，4个月能赚50万
- 常州开古茶叶公司三天内两上“黑榜”！ 番泻叶茶重金属超标、碧螺春农残超标
- 凌晨下播的网红县长：一人卖出1500万元茶叶，俩月暴瘦12斤
- 工夫茶or功夫茶 不是所有的茶都叫“工夫茶”
- 茶人|爱茶人必知！史上最全茶叶冲泡法
- 香气|您知道哪几种？茶香一共分九种
- 老茶鬼|名山茶“路径依赖”是普洱茶企的最大困局
- 搞笑吃货新天地 随茶叶沉浮而淡泊下来，喝杯茶吧
- 中年全球饮茶风尚兴起 你真的了解袋泡茶吗？
- 投法|绿茶：“我最忌讳”的就是先放茶叶再倒水！牢记正确泡茶法！