红薯|真正刮油的不是黄瓜，而是它，每天炒一盘，刮油排毒，越吃越瘦
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现在正处于夏秋交替的时候 ， 餐桌有一些高营养蔬菜 ， 比青菜和白菜营养更高 ， 今天推荐一道胖人最爱的刮油菜 ， 热量比黄瓜更低 ， 常吃都不会长胖 ， 怎么吃都不腻 ， 不妨一试 。 真正刮油的不是黄瓜 ， 而是它 ， 每天炒一盘 ， 刮油排毒 ， 越吃越瘦 。
这几天家里蔬菜吃完了 ， 平常家里人都喜欢买大鱼大肉 ， 其实餐桌有很多长寿蔬菜 ， 营养价值也不低 ， 红薯叶根茎和叶片都富含大量矿物质和叶绿素 ， 维生素和钙质也不低 ， 很多人只会单独素炒 ， 搭配腐乳是绝配 ， 香味特别足 ， 口感清脆爽脆 ， 不妨一试 。 很多人对于红薯叶非常熟悉 ， 农村家家户户都可以吃到 ， 但是红薯叶需要盐水浸泡 ， 还需要掌握好火候 ， 不然炒出来的红薯叶发黑发黄 ， 我们快一点聊一下腐乳红薯叶的具体做法吧 。
【腐竹红薯叶的正确做法】食材清单：挑选两捆红薯叶（现在市面上分为白红薯叶和红皮红薯叶 ， 主要区别是根茎皮颜色不一样 ， 建议选择红皮红薯叶） ， 准备几个大蒜头 ， 食用油若干 ， 小米椒几个 ， 几块腐乳（腐乳主要是用来提味） ， 食盐和蚝油少许等等 。
难度：红薯叶要洗净 ， 然后腐乳需要压碎 ， 炒红薯叶需要掌握正确方法 ， 6分钟出锅 。
1：将挑选好的红薯叶去掉多余的一些叶片 ， 将红薯叶放在一个大一些容器里 ， 然后加上一些盐水浸泡 ， 然后反复冲洗几遍 ， 盐水主要帮助去掉一些红薯叶表面杂质和虫卵 ， 然后将红薯叶清洗干净 ， 如果觉得太长了可以掐成几段 。 【红薯|真正刮油的不是黄瓜，而是它，每天炒一盘，刮油排毒，越吃越瘦】
2：将一些大蒜头压碎 ， 将小米椒也切成小段 ， 将一些腐乳压碎 ， 兑水搅拌 ， 准备好一些红薯叶和腐乳 ， 开始学习这盘红薯叶的做法 。
3：准备一个干净的锅 ， 加上食用油预热 ， 加上一些大蒜头煸炒一小会 ， 等待红薯叶煸炒至变软 。
4：加上压碎后的腐乳 ， 等待腐乳和红薯叶入味 ， 加上一些蚝油 ， 少许食盐 ， 鸡精少许 ， 加上一些小米椒 ， 均匀搅拌片刻 ， 这道非常入味的红薯叶出锅了 。
厨房小贴士：红薯叶是一种藤蔓类的蔬菜 ， 叶子和根茎表面都非常脏 ， 需要将红薯叶用盐水浸泡 ， 需要将红薯叶大火煸炒 ， 加上一些压碎的腐乳 ， 加上蚝油 ， 生抽和一些食盐 ， 等待入味 ， 这道清淡美味的腐乳红薯叶出锅装盘 。
推荐语：红薯叶是一种非常翠绿的蔬菜 ， 有着长寿蔬菜之称 ， 红薯叶的营养价值超级高 ， 富含丰富维生素A和B族维生素 ， 非常利于各种营养的吸收 ， 还可以为家里人补充钙质和维生素 ， 有效淡化脸部的色斑 ， 延缓衰老的作用 。 由于红薯叶的热量低 ， 常吃帮助控制体重 ， 刮油排毒 ， 比黄瓜瘦身更刮油 。
红薯叶搭配腐乳是绝配 ， 超级美味 ， 你们学会了吗？（本文的配图都来自网络）
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