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时代|“躺赢”时代告终 厨电市场加速分化

作者： 王珍
[ 今年苏宁在乡镇市场的零售云店 ， 国庆假期厨电销售同比增长200%以上 。]
需要上门安装的油烟机、灶具等大厨电 ， 今年受新冠肺炎疫情和房地产低迷的影响而市场失速 。 在房地产红利消失及后疫情时代 ， 大厨电行业如何开启新一轮成长曲线？在日前举办的2020中国厨卫产业创新发展峰会上 ， 一些企业及行业专家给出了答案 。
奥维云网（AVC）总裁郭梅德表示 ， 今年的疫情对厨电行业是一把“双刃剑” ， 高饱和度、高度依赖房地产、技术迭代慢的厨电产品受到冲击 ， 而与懒人经济、健康、消毒、休闲有关的厨房电器则高速增长 ， 比如洗碗机、嵌入式蒸箱和烤箱等 。 即使没有疫情 ， 厨电行业也难以恢复高速增长 。
在他看来 ， 厨电行业发展的新动力(310328)在于乡镇市场、新兴品类、渠道升级和新营销赋能 。 国内农村市场每百户家庭的厨房电器拥有量与城市市场相比 ， 仍有增长空间；油烟机、灶具、消毒柜等传统厨电的发展动力不足 ， 洗碗机、嵌入式“微蒸烤”、集成灶等新兴厨电 ， 却引来众多企业争食而热度升高 。
郭梅德表示 ， 厨电需求正在发生了几方面的变化 。 一是大客厅、小厨房 ， 使套系化、集成化、嵌入式的厨电受到欢迎；二是零售终端 ， 顾客更喜欢场景展示 ， 如五平方米、三平方米、开放式、封闭式等不同的厨房解决方案；三是消费分层 ， 厨电企业纷纷通过品牌矩阵来应对不同消费者的需求 。
苏宁易购(002024,股吧)厨卫公司总裁柳赛认为 ， 随着房地产红利终结 ， 厨卫电器“躺赢”的时代已经过去 。 行业升级的机会 ， 一是一、二级市场“以旧换新”；二是三、四级市场挖掘 ， 今年苏宁在乡镇市场的零售云店 ， 国庆假期厨电销售同比增长200%以上；三是洗碗机、净水器、食品垃圾处理器、智能马桶盖等新品类 。
品牌矩阵化、产品差异化、业务服务化 ， 是厨电企业避开价格战的主要对策 。 比如海尔智家(600690,股吧)今年9月推出了场景品牌“三翼鸟” ， 可为用户提供个性化厨房的设计、制造和服务 。 美的也在丰富品牌矩阵 ， 在高端子品牌COLMO上持续发力；还通过布谷品牌 ， 及与皮卡丘等大批IP推出联名款厨房小家电的方式 ， 来吸引喜欢萌宠一族的年轻消费者 。
【时代|“躺赢”时代告终 厨电市场加速分化】郭梅德说 ， 今年国内厨电行业 ， 一季度受疫情影响而下滑 ， 二季度借“6·18”大促重回正增长 ， 三季度又下行 ， 四季度将发起收官冲刺 。 2021年预测 ， 应跳开2020年上半年 ， 与2019年来比 ， 预计明年国内厨电市场将持续恢复 ， 新周期的波峰应在2021年和2022年 。
（责任编辑：王治强 HF013）


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