食疗食补|寒露过后，天气转凉，5种蔬菜要多吃，顺应时节，营养高味道好( 二 )
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五、芋头
芋头营养丰富 ， 含有维生素、蛋白质、钙磷铁等多种营养物质 ， 是一种老少皆宜的滋补食物 。 并且口感比较好 ， 做法多样 ， 可以根据自己的口味来选择 。
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【 芋头蒸排骨】
1、芋头削皮切块 ， 排骨洗干净浸泡出血水 ， 然后重新冲洗干净 。 往排骨中加上适量的生抽、老抽、蚝油、料酒和少许淀粉 ， 抓匀后腌制半小时 。
2、把芋头摆放在盘子最底部 ， 然后将腌好的排骨铺在上面 ， 撒上些蒜末 。 锅中放水 ， 烧开之后把盘子放上去开始蒸 ， 蒸熟为止 。 最后出锅 ， 撒上点葱花即可 。
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#花菜#寒露#排骨收藏
2、砂锅中加上莲藕、排骨以及姜片 ， 然后放上足够量的清水 。 大火烧烤转小火继续炖2小时 ， 最后加上盐和葱花 ， 出锅即可 。
二、花菜
花菜是一种常见的蔬菜 ， 其中维生素含量比豆芽、白菜等等都要高 。 并且口感丰富 ， 令大多数人所接受 。
【 干锅花菜】
1、花菜掰成小块清洗干净 ， 五花肉洗干净切片 ， 葱切葱花 ， 蒜切蒜末 ， 辣椒切段 。
2、锅中什么都不用放 ， 把花菜放进去开始翻炒 ， 炒到花菜表面发黄 ， 微微发软的时候 ， 往里加少许盐继续炒 ， 炒干后盛出备用 。
3、锅中放少许食用油开始炒 五花肉 ， 待五花肉出油后 ， 我们加上蒜末和干辣椒一块炒 ， 接下来加上适量的盐和生抽调味 ， 炒匀后把花菜放进去一块翻炒 ， 最后撒上少许葱花出锅即可 。
三、山药
山药是白色食物之一 ， 非常适合寒露过后食用 。 山药的食疗效果是非常好的 ， 并且口感棒 ， 建议大家常吃 。
【 木耳炒山药】
1、木耳提前泡发 ， 山药削皮切片 ， 胡萝卜和青椒都切好备用 。 蒜切蒜片备用 。
2、锅中放油 ， 加上蒜片爆香 ， 接下来把胡萝卜放进去翻炒片刻 ， 接着加入木耳炒制 。 炒制片刻后把山药和青椒全部放进去一块翻炒 ， 炒熟之后加上适量的盐和鸡精调味 。
四、白萝卜
秋冬是吃白萝卜的好季节 ， 这个时候上市的白萝卜新鲜又便宜 ， 营养还丰富 。 如果在市场上看到它 ， 不要错过 。
【白萝卜丸子】
1、萝卜洗干净擦成丝 ， 然后放适量的盐腌制一下 ， 将其腌出水 。 接下来我们往萝卜中加上葱姜末、胡椒粉、面粉和少量米饭 ， 将其搅拌均匀 。
2、锅中放油 ， 烧热之后我们抓一把馅料 ， 从虎口处挤成一个小圆球 ， 用勺子舀下来放入锅中开始炸 。 炸到丸子金黄就能捞出了 ， 如果想更酥脆一些就再炸一次 。
五、芋头
芋头营养丰富 ， 含有维生素、蛋白质、钙磷铁等多种营养物质 ， 是一种老少皆宜的滋补食物 。 并且口感比较好 ， 做法多样 ， 可以根据自己的口味来选择 。
【 芋头蒸排骨】
1、芋头削皮切块 ， 排骨洗干净浸泡出血水 ， 然后重新冲洗干净 。 往排骨中加上适量的生抽、老抽、蚝油、料酒和少许淀粉 ， 抓匀后腌制半小时 。
【食疗食补|寒露过后，天气转凉，5种蔬菜要多吃，顺应时节，营养高味道好】2、把芋头摆放在盘子最底部 ， 然后将腌好的排骨铺在上面 ， 撒上些蒜末 。 锅中放水 ， 烧开之后把盘子放上去开始蒸 ， 蒸熟为止 。 最后出锅 ， 撒上点葱花即可 。
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