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补充|还能健康不长胖？多吃零食

虽说随着年纪的增长 ，
叔愈发的注重养生 ，
而对食欲有所克制 ，
但完全不吃零食是不可能的 ，
不然当初也不会以打造健康
古法酥点作为自己终身事业 。
零食一词本身的定义很中性 ，
其跟食用的时间点
有关而与种类无关 ，
三餐之外 ， 零食也是
一个重要的能量来源 。
除了生理上的额外能量补充外 ，
吃零食对紧张情绪的缓解和内心
冲突的消除也具有一定的效果 。
但市面上的零食种类实在太多 ，
怎么吃零食才会对身体有益无害呢？
零食通常可分为三类 ， 原产品零食、
初加工零食和深加工零食 。
‘败坏’零食名声的
通常是深加工零食 ，
易造成偏食和肥胖现象 。
各种膨化食品就非常典型 。
而原产品零食和初加工零食是
健康零食 ， 譬如说水果和坚果 。

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知道了该吃什么 ，
那么又该怎么吃呢？
都市人群三餐大多
摄入纤维素不足 ，
那么如小番茄、黄瓜之类
就是很好的营养补充 。
如果正餐摄入蛋白质含量少 ，
零食就可以选择
富含蛋白质的种类 ，
如酸奶、奶酪棒 ， 肉脯一类 。
【补充|还能健康不长胖？多吃零食】补充缺乏的营养成分同时 ，
还要避免过量摄入 。
大部分人在三餐中摄取的
能量以及糖分已经足够 ，
因此在零食的选择上
要避免高糖分的零食 。
即使正餐只吃沙拉 ，
一杯奶茶下肚 ，
游离糖的量还是会超标 。

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当身体存在特殊需要时 ，
零食的选择也可以相应的变化 。
糖尿病人要避免
升糖指数高的零食 ，
低血糖的人要随身携带
巧克力等高糖零食 ，
有健身需要的人 ，
香蕉和坚果通常是很好的辅助 。
完全不含白砂糖和添加剂的
零食当然是最理想的 ，
但很少有零食能做到这点 。
但添加的分量也有相对性 ，
应该要尽量选择真材实料靠前的 ，
糖和添加剂靠后的 。
早在挂起‘控糖’热潮之前 ，
黄老五就率先从健康角度出发 ，
秉持着薄甜香酥的口味标准 ，
严苛要求酥点的糖分 。
花生酥、坚果酥和各种坚果小食 ，
补充多种微量元素和优质蛋白质 。
力求美味同时 ， 守护健康 。

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