烹饪|大厨推美味家常菜精妙做法，做饭简单，饭店里难以媲美！
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【烹饪|大厨推美味家常菜精妙做法，做饭简单，饭店里难以媲美！】食材：杏鲍菇、牛肉、盐、糖、料酒、五香粉、蚝油、鸡精、淀粉、姜、蒜
做法：
1.牛肉洗净切片 ， 用盐、糖、五香粉、料酒、蚝油、淀粉腌制 。杏鲍菇洗净 ， 切滚刀 。
2.锅里油热 ， 放下姜、蒜爆香后 ， 放下牛肉煸炒 ， 待牛肉变色加料酒 。
3.放入杏鲍菇煸炒 ， 炒至杏鲍菇有些发软 。
4.加盐、糖、水闷煮5分钟 。
5.加鸡精炒匀即可 。
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食材：鲜藕；五花肉；豆瓣酱；酱油；白糖；盐；葱姜蒜；
1.藕瓜去皮切薄片 。
2.五花肉切片 。
3.锅内放少许油 ， 放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香 。
4.然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒 。
5.放入藕片翻炒 ， 可以适量加些开水 ， 防止粘锅 。
6.放入适量盐后盖盖焖3分钟 ， 开盖开大火收汁 ， 撒入鸡精即可出锅 。
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食材：娃娃菜；干辣椒；油；盐；蚝油；蒜粒；生粉
1、将娃娃菜切成细条 。
2、热锅热油放入蒜粒炒香、然后下娃娃菜、干辣椒翻炒至娃娃菜脱水 ， 然后下盐、蚝油翻炒均匀 ， 在出锅之前勾芡即可 。
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食材：西芹；猪肉末；干豆腐；姜；蒜；豆瓣酱；胡椒粉；老抽；盐；糖
1、干豆腐 ， 西芹切丁 ， 姜蒜切末
2、热油爆香姜蒜以及豆瓣酱 ， 加入肉末 ， 炒变色后 ， 加入少许胡椒粉
3、加入豆腐丁 ， 一大勺老抽 ， 少许盐 ， 均匀的翻炒
4、加入芹菜丁 ， 翻炒 ， 芹菜炒熟后 ， 加入少许盐和糖调味即可#杏鲍菇#食材#蚝油收藏
食材：娃娃菜；干辣椒；油；盐；蚝油；蒜粒；生粉
1、将娃娃菜切成细条 。
2、热锅热油放入蒜粒炒香、然后下娃娃菜、干辣椒翻炒至娃娃菜脱水 ， 然后下盐、蚝油翻炒均匀 ， 在出锅之前勾芡即可 。
食材：西芹；猪肉末；干豆腐；姜；蒜；豆瓣酱；胡椒粉；老抽；盐；糖
1、干豆腐 ， 西芹切丁 ， 姜蒜切末
2、热油爆香姜蒜以及豆瓣酱 ， 加入肉末 ， 炒变色后 ， 加入少许胡椒粉
3、加入豆腐丁 ， 一大勺老抽 ， 少许盐 ， 均匀的翻炒
4、加入芹菜丁 ， 翻炒 ， 芹菜炒熟后 ， 加入少许盐和糖调味即可
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