烹饪,白酒|停不下嘴的“盐焗鸡爪”
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所需材料：鸡爪500克、盐鸡粉35克、 黄橘子10个、食盐5勺、姜几片、白酒、白胡椒粉和鸡粉少许；
制作过程：
1、
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用清水浸泡鸡爪半个小时 ， 剪去指甲清洗干净 ， 沥干水分备用；
2、
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冷水入锅 ， 放入姜片、胡椒粉和适量的白酒去腥 ， 水烧开煮2分钟左右沥干水分捞出；
3、
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放入冰水中浸泡五分钟左右 ， 沥干水分；
4、
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另起锅烧水放入 黄橘子、盐鸡粉、食用盐；
5、
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水烧开后放入鸡爪煮大概10分钟左右 ， 然后加入鸡粉拌匀 ， 浸泡半个小时左右；
【烹饪,白酒|停不下嘴的“盐焗鸡爪”】6、
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把浸泡好的鸡爪沥干水分 ， 放在厨房用纸上冷却 ， 然后放入冰箱冷藏至少两个小时左右就可以开吃了！
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