烹饪|新手都可以做肉松面包！不用再去店里买了？
食材
高筋面粉 250克
水 100克
糖 40克
奶粉 20克
鸡蛋1颗 （40–50克）
酵母 5克
黄油 40克
盐 3克
肉松适量
葱花适量
沙拉酱（可自制）
番茄酱
芝士碎
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步骤
1、将除黄油和盐以外的食材全部放入主锅， 启动揉面键 揉面4分钟
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2、加入黄油和盐 ， 继续揉面键 4分钟 。
【烹饪|新手都可以做肉松面包！不用再去店里买了？】
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3、取出面团 ， 放入大碗盖上保鲜膜放置温暖处 ， 发酵至2倍大 。
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4.醒发后取出分成9份盖保鲜膜继续醒10分钟
5.用擀面杖擀成牛舌状 ， 包内喜欢的馅料 ， 可以是马苏里拉芝士 ， 也可以是沙拉酱加肉松 。
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6.烤箱内放温水 ， 38度/发酵30分钟.
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7.取出刷蛋液然后挤入番茄酱和沙拉酱 ， 再撒上葱花 ， 撒上芝士
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8.烤箱预热190度15分钟 ， 如果烤箱容易上色 ， 最后几分钟盖锡纸
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9 坐等出炉 ， 如果是肉松面包出炉后刷沙拉酱再撒上满满的肉松就可以了
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小帖士！放凉后用保鲜袋密封保存！
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