儿童饮食|腐竹这样做孩子特爱吃，鲜酸爽口，营养美味，不错的育儿菜肴
本款美食适合2.5周岁以上的宝宝食用 。
文章图片
文章图片
相信对于大部分的父母来说 ， 他们都知道豆制品对于孩子的身体是非常有好处的 。
而且对于现在豆制品的种类来说 ， 随便一举例都能有个十几二十个品种 ， 所以即便是一天吃一种 ， 估计半个月都不会有重样的 。
而对于之中的腐竹来说 ， 它的存在应该算是豆制品中特立独行的存在 。
毕竟对于传统的豆制品来说 ， 肯定不会有腐竹的保存时间长 ， 也正是因为这个特点 ， 腐竹能存放在家中 ， 随时随地 ， 不分时段的取出炒菜 。
文章图片
文章图片
而对于今天分享的这款番茄焖腐竹 ， 应该也算是笔者灵机一动下诞生的菜肴美味 。
一开始笔者是想做个番茄炒蛋 ， 但家中的孩子好像对这道菜有点免疫 ， 因为没有心意 ， 所以提不起兴趣 。
也正于此 ， 笔者把家中买的腐竹拿的出来 ， 做了一款不一样的居家美味 。
如果您对今天这道菜也有一定兴趣的话 ， 不妨跟着笔者的步伐 ， 来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
文章图片
文章图片
【美食名称】：番茄焖腐竹 。
【准备原料】：干腐竹60克 ， 西红柿两个 ， 蒜末少许 ， 鸡蛋一个 ， 中筋面粉20克 。
【辅料准备】：蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽即可 。
文章图片
文章图片
第一步：首先我们准备一个大一点的碗 ， 把干腐竹掰成4-5cm左右的长段 ， 然后加入一克盐和没过腐竹的清水 ， 适当搅拌后 ， 让腐竹浸泡在淡盐水中40分钟 。对于水中加盐这个步骤来说 ， 主要是为了让腐竹加速变软 。
文章图片
文章图片
第二步：把泡软的腐竹适当用清水过滤干净 ， 控干水分之后装入碗中 ， 加入鸡蛋和中筋面粉 ， 用筷子不停搅拌 ， 裹制均匀备用 。
文章图片
文章图片
第三步：锅中加入稍多一点的油 ， 六成油温转小火 ， 把腐竹一个一个的放入油锅中 ， 煎炸至表皮金黄微焦捞出控油 。
文章图片
文章图片
基本上只要能炸制下面这张图的状态就可以了 。
文章图片
文章图片
第四步：随后我们把番茄切成小块；锅中热油5成热 ， 先爆香蒜末 ， 再倒入切块的番茄 ， 大火翻炒一分半钟 。
文章图片
文章图片
第五步：最后把油炸过的腐竹倒入锅中 ， 加入半克的盐和鸡精 ， 一勺蚝油 ， 半勺生抽 ， 35ml的清水 ， 适当翻炒几下后 ， 盖上盖小火焖煮5分钟就可以出锅品尝了 。
推荐阅读
- 国家药监局|儿童化妆品新规正式施行 仍有商家“打擦边球”
- 国家药监局|“小金盾”标志来了 儿童化妆品将迎来独立监管时代
- 冻疮膏|冬季儿童护肤防冻别马虎
- 玩具|儿童化妆品将迎来独立监管时代
- 监测期|儿童化妆品 不得宣称“食品级”
- 购买儿童化妆品，请认准“小金盾”|安全提升 | 儿童
- 儿童化妆品|选购儿童化妆品 以后认准“小金盾”标志
- 国家药监局|彩妆玩具或影响智力发育 选购儿童化妆品认准这个标志
- 指甲油|“儿童梳妆台”是玩具还是化妆品？
- 小金盾|“儿童梳妆台”销售火爆 玩具化妆品只能给玩偶涂，别让孩子用