烹饪|葱油饼步骤太多？no！那是你不知道这种方法，极简葱油饼来啦
葱油饼步骤太多？no！那是你不知道这种方法 ， 极简葱油饼来啦！
葱油饼是北方的特色小吃 ， 但是做起来步骤却不简单 ， 甚至可以说有一点复杂 ， 但你挡不住它真好吃啊！还是有很多人愿意花时间去做葱油饼 ， 但是像我这种又懒又馋的想吃葱油饼咋办呢？
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我妈在我小的时候就说懒人有懒招 ， 有什么能难得倒我呢？于是我就想到了用饺子皮做葱油饼 ， 最终吃起来味道其实也没差多少 ， 如果和我一样 ， 又不想太多的步骤又想吃到葱油饼 ， 就试试我这个方法吧！
【今日美味】：葱油饼
【所需材料】：饺子皮1包 (480g)、香葱6-8根、植物油、盐少许、淡橄榄油或菜籽油、 （用于煎葱油饼 ， 并给饼皮刷油）适量
【烹饪过程】：
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步骤1
这是我们准备好的所有原材料 ， 油、饺子皮、葱、我们把葱清洗干净 ， 用厨房用纸把葱上的水擦干净 ， 把葱纵向切两半 ， 然后把葱切成葱花 ， 再切碎一点 。 葱花越碎越好 ， 这样葱味更浓 。
【烹饪|葱油饼步骤太多？no！那是你不知道这种方法，极简葱油饼来啦】
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步骤2
拿出事先准备好的一小碟油 ， 再拿出一小盘盐 ， 把饺子皮铺在干净的操作台上 ， 往饺子皮上边刷上一层薄薄的油 。
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步骤3
在饺子皮上撒上少许的盐 ， 不撒盐葱油饼吃起来没有滋味 ， 吃起来不好吃 ， 根据自己的口味酌情撒盐 ， 但没必要撒太多 ， 因为好几层面饼 ， 都要撒盐 ， 叠加起来就太咸了 。
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步骤4
在每个面饼上撒上切碎了的葱花 。
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步骤5
葱油饼的关键就是葱和油 ， 葱花的量和油的量一定要足 ， 这样做出来葱油饼才能更加的有葱油味 。
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步骤6
然后盖上一层饺子皮在饺子皮上边再刷上一层油再撒上葱花 。
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步骤7
重复这个过程 ， 我用了五个饺子皮 ， 反复叠加做了一个葱油饼 ， 其实大家用4-7个饺子皮都能做出比较完美的葱油饼 ， 然后用擀面杖把饺子皮都擀薄一点 。
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步骤8
越薄的葱油饼吃起来口感越好 ， 越薄就越脆 ， 面饼厚一点吃起来更加的有嚼劲 ， 但是烙的时间会相对长一些 ， 一边擀一边旋转葱油饼 ， 最终的饺子皮擀成大约15cm的饼 。
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步骤9
把锅开中火最好是不粘锅 ， 放入一勺油 ， 然后把葱油饼放入到锅中慢慢的烙 。
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