烹饪|秋天该学会的一道菜，好吃不腻易消化，做法简单，看起来就很诱人
秋季到了 ， 吃虾是个不错的选择 ， 尤其爱与它搭配 。它就是洋葱 ， 将洋葱炒香后与虾结合在一起 ， 虾的味道变得更加鲜美可口 。同时 ， 两种颜色不一样的食材搭配在一起 ， 让这道菜肴变得色泽鲜亮 ， 看起来就很诱人 。所以接下来 ， 就来给大家介绍一下洋葱炒虾的制作方法 。
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食材：胡姬花古法花生油20克、洋葱1个、明虾500克、大蒜2瓣、生姜5克、料酒10克、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少许；
制作步骤：
1、准备所需食材 ， 将虾剪去虾须和虾枪 ， 取出虾线 ， 然后倒入适量料酒和盐 ， 抓匀腌制入味；最后将大蒜和生姜切碎 ， 洋葱切成条备用；
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2、起锅倒入花生油 ， 油热后倒入明虾 ， 翻炒至变色；
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3、倒入蒜末和生姜碎 ， 翻炒出香味后 ， 装盘出锅备用；
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4、就着锅内底油 ， 倒入洋葱 ， 翻炒至洋葱变软；
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5、然后倒入炒好的虾 ， 调入生抽和蚝油、白糖 ， 继续翻炒均匀；
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6、直至洋葱完全炒熟后 ， 即可装盘出锅；
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小贴士：
1、如果怕虾会腥则一定要去虾线、料酒腌制操作；
【烹饪|秋天该学会的一道菜，好吃不腻易消化，做法简单，看起来就很诱人】2、调入适量白糖 ， 能去腥提鲜 ， 但是不可多放；
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