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烹饪|牛排7分熟，牛肉可以生吃，为什么牛肉可以吃半熟，但是猪肉不行

去吃牛排的时候 ， 每个人会根据自己的喜好选择3-7分熟不等的牛排 ， 但是不知道你是否有这样的困惑：为什么牛肉可以吃不是全熟的 ， 但猪肉和鸡肉却一定要熟透了才能吃呢？
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为什么牛肉可以吃半熟？这是因为由于牛饲养方式改善 ， 相对来说并并不会有寄生虫问题 。虽然牛也会有带有牛肉绦虫的可能性 ， 但对人体的影响较小 ， 且治疗效果好 ， 所以食用半熟牛肉通常不会造成健康危害 。
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然而猪肉身上可能带有旋毛虫以及猪肉绦虫 ， 若误食两种寄生虫都可能会造成严重的后果 。
旋毛虫除了可能造成肠胃道不适症状外 ， 还可能侵犯肌肉而造成肌肉疼痛、全身酸痛、无力等症状；而猪肉绦虫则可能会寄生在体内肠道、眼睛、大脑各处 ， 造成严重的疾病或并发症 ， 且即便采用药物治疗也难以根治 ， 所以猪肉一定要全熟再吃 。
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至于鸡肉 ， 则是因为家禽类身上可能会带有沙门氏菌 ， 如果吃了不熟的鸡肉就可能感出现腹痛、腹泻、发烧、呕吐等症状 ， 所以鸡肉也应该确保完全煮熟后再食用 ， 才能更好保障自己与家人的健康 。
【烹饪|牛排7分熟，牛肉可以生吃，为什么牛肉可以吃半熟，但是猪肉不行】关于这几种肉的区别你都了解了吗？切记猪肉和鸡肉一定要烹饪到全熟以后再吃哦！


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