在大厂996的年轻人图什么？食堂( 二 )
早餐来一碗肠粉不过 ， 公司食堂6点整才开餐 ， 但班车也是6点整出发 。 这个矛盾时常让我只能选择一个 。也许早走的员工不配吃晚饭 。 行吧 。张英 ， 北京某大厂编导我第一次来厂里面试的时候 ， 领导盛情邀请我在食堂共进午餐 。 以前我工作的地方要么没有食堂 ， 要么食堂永远只有那几道菜——透着股大锅煮的泔水味 ， 你懂吗？但是 ， 厂里的食堂太丰盛了 。 所涉美食从西餐（比如牛排、意面、三明治）到中餐；中餐又从大西北（各种面食）到大东南（比如叉烧饭） ， 还不时更新 。我很喜欢食堂的工作人员喊大家“同学” ， 确实像在上大学 。 他们的服务态度都挺好 ， 快乐又热情 。总之就是 ， 连我的邻居都发现 ， 自从我开始上班 ， 我家几乎不开火了 。甚至 ， 我的工作是不用坐班的 ， 但为了不考虑“中午吃什么”这种哲学命题 ， 我经常会跑到公司去 。 下了班 ， 拎上一点食物回来 。有一次 ， 夜里归来 ， 偶遇邻居大爷 ， 他问我所有人类无话可说时都会说的话：-吃了没？-没有 。-那你做饭吃吗？-害 ， 食堂打包了点儿 。-食堂多难吃啊！我心想 ， 大爷 ， 那您可就有所不知了！当然 ， 我是一个在食物上不太挑剔的人 ， 只要不是出奇难吃 ， 我都愿意赞美它们 。我虽然在食堂雨露均沾 ， 但常吃的有两种：一个是糯米鸡 。 这是一种荷叶包糯米 ， 糯米包鸡和香菇的食物 。 据我观察 ， 它在食堂不太受欢迎 ， 通常肉包子早就被抢光了 ， 它还整整齐齐地码在那儿 ， 荷叶被蒸得不再鲜绿 ， 呈现出一种暗沉的颜色 ， 好像被甩掉的男朋友 ， 看上去十分落寞 。
糯米鸡另一个是谷物饭 。 像我们这种30出头的当代女青年 ， 总会在某天清晨醒来时突然发现 ， 自己的新陈代谢变得十分迟缓 。 你再也不是那个天天烤串喝酒 ， 还能保持干瘦身材并且贱嗖嗖地说“哎呀 ， 我可能吃了”的年轻人了 。尤其是在大厂 。 你想啊 ， 大厂食堂为何如此丰富 ， 可不就是为了让你每天勤勤恳恳在公司加班吗？工作压力大、生活不规律 。 像我们这样的中年人 ， 最后的倔强就是：晚上只吃一份谷物饭 。
谷物饭我是在海边长大的 。 在老家时 ， 吃鱼次数多过于吃肉 。 但是食堂鱼类并不多 ， 所以铁板鱿鱼就成了我的治愈系食物之一 。有一次 ， 我心烦意乱 ， 无心工作 。 到了饭点我就去捧了这道菜 。当鱿鱼们在铁板上热烈地燃烧自己时 ， 我想 ， 咳 ， 人生不就是这样 ， 热辣滚烫嘛 。鱿鱼下肚 ， 重口、够油 ， 又获得了好好工作消耗卡路里的动力了呢 。
铁板鱿鱼饭安安 ， 北京某大厂运营我来公司之前就听说 ， 我司有一整栋楼的食堂 。 不过实际上 ， 是在一栋21层的楼里 ， 2-6层全部都是食堂 ， 所以确切的说应该是5层楼的食堂 。种类还是比较丰富 ， 南北、中西、健身餐和快餐、水果店、便利店等等 ， 各方面都覆盖了 ， 味道也还不错 。另外 ， 公司大楼里还有喜茶、星巴克、Costa、肯德基、金鼎轩等等知名餐饮品牌的入驻 ， 在吃喝方面 ， 确实不用发愁 。 （不过喜茶依然要排队）健身餐的配比也很科学 ， 而且即便是普通的炒菜档口 ， 也有杂粮饭可以选择 ， 对于我这种有点变态追求健康饮食的人来说比较友好了 。
湖南米粉一直是我的最爱 ， 虽然没有长沙地道（全北京市就没有好吃的湖南米粉） ， 但聊以慰藉足够了 。有一天下大雨非常冷 ， 同时又开了一上午的会 ， 又累又冷 。 下楼嗦了一碗湖南米粉 ， 瞬间治愈了 。
湖南米粉Ella ， 成都某大厂内容部门我对我们食堂的第一印象就是：壕 。 从小吃汤品到荤菜素菜 ， 从甜品轻食到节日限定 ， 有十七八样吧？（可能有点夸张了）成都就是一个小吃的天堂啊 。 所以相比主食 ， 我更爱吃肥肠粉、米线、饺子这些小吃 ， 假装自己不是在上班 ， 而是在过周末 。
鸡丝凉面
米线四川的泡菜是一绝 ， 清爽 ， 甜辣 ， 新鲜 ， 基本上食堂销量最快的就是泡菜了 ， 去晚了根本就没有 。每年冬至 ， 成都人吃饺子 ， 食堂就会提前买好面粉 ， 工会姐姐会招呼大家去一起擀饺子皮 。 大家排队等着饺子煮熟的时候 ， 有一种家的味道 。食堂就是我在大厂的避风港啊！！如果食堂不好吃 ， 可能我一天上班都没心思吧 。欢迎大家来成都的大厂就职 。 就算收入不是很高 ， 但是一定能吃得很开心 。（文中受访者均为化名 。 ）来源；三联生活周刊
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