烹饪|芋头的懒人做法，不用煎不用炒，不加一粒盐，饭一熟就能开吃了
同事来我家吃饭 ， 冰箱已经没啥菜 ， 灵机一动做了一盘它 ， 吃着真香
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今天风很大 ， 温度有点低 ， 一不小心就睡过头了 ， 一觉醒来 ， 已经错过了买菜的时间 。于是 ， 将就着家里的“余粮” ， 先凑合着吃点 ， 等老公下班回来再买菜 。没想到 ， 人算不如天算 ， 中午刚开始煮饭 ， 家里的门铃响了 。打开一看 ， 竟然是之前的同事 ， 说是来这附近办事 ， 顺道来看看我……好巧不巧 ， 同事来我家吃饭 ， 可惜冰箱已经没啥菜 ， 再看看地上堆着的老家特产 ， 我灵机一动做了一盘它 ， 端出来没几下就吃光了 ， 同事边吃边夸：这做法吃着真香 。
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这是什么菜呢？其实啊 ， 这土特产就是老公奶奶种的毛芋艿和老南瓜 ， 国庆回来带了满满一大袋 。在老公老家 ， 毛芋艿的做法主要有2种 ， 一种是直接煮了 ， 蘸着蜂蜜或是白糖吃；另一种则是蒸熟了捏成泥和红薯粉一起做成团子 ， 包着各种馅料吃 。前者太甜 ， 后者味太淡 ， 所以我这次决定把它粉蒸一下 ， 这样做吃起来味道鲜香又有味 ， 肯定很软很解馋 。刚好早上煮粥还剩下一大块南瓜 ， 索性一起搭配 ， 蒸出来鲜咸软烂 ， 保准好吃 。
与一般的家常菜相比 ， 这个菜做起来最为简单省事 ， 丝毫不需要啥技术 ， 只要蒸熟蒸透 ， 就能上桌开吃 ， 非常适合不擅长做菜或是比较忙碌的人 。这是一道懒人菜 ， 不用煎不用炒 ， 不加一粒盐 ， 饭一熟就能开吃了！下面 ， 一起来看看做法吧~
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【粉蒸芋头南瓜】
【食材】：老南瓜1块、毛芋艿2个 。
调料：蒸米粉、芝麻油 。
【懒人菜谱】
步骤1 ， 把南瓜掏空 ， 削去外皮 ， 冲洗干净 ， 放在砧板上切成稍大点的块状；毛芋艿削去外皮 ， 冲洗干净 ， 切成块状 。
注意：南瓜也可以不去皮 ， 但是南瓜的皮比较硬 ， 可能会影响口感 ， 因此建议去皮 。此外 ， 毛芋艿不容易熟透烂 ， 所以切的时候可以尽量切小块一点 。
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步骤2 ， 拿出1个大碗 ， 放入切好的毛芋艿块、南瓜块 。
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步骤3 ， 取出蒸米粉 ， 舀入2大勺蒸米粉 ， 淋入1勺芝麻油 。接着 ， 戴上一次性手套 ， 用手抓匀 。
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步骤4 ， 拿出一个干净的盘子 ， 倒入拌匀的粉蒸毛芋艿和南瓜块 。
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步骤5 ， 把盘子放在蒸笼上 ， 蒸15分钟左右 ， 就可以开吃了 。
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