烹饪|秋天，宁愿少吃猪肉，也别放过它，简单拌一拌，刮油排毒，好吃不长肉
这段时间 ， 很多人肠胃不好 ， 平常天天吃猪肉 ， 今天分享一道开胃的清爽凉菜——凉拌贡菜 ， 吃起来特别美味 ， 既可以开胃 ， 还可以加速肠道运动 ， 刮油瘦身 ， 非常适合胖人来食用 。秋天 ， 宁愿少吃猪肉 ， 也别放过它 ， 简单拌一拌 ， 刮油排毒 ， 好吃不长肉 。
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【凉拌贡菜的具体做法】
准备一些食材：挑选贡菜干150克 ， 辣椒酱少许 ， 香醋少许 ， 生抽少许 ， 香油和辣椒油少许 ， 凉白开少许 ， 鸡精少许 ， 白糖少许 ， 蚝油一小勺 ， 食盐少许等等 。
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烹饪难度：贡菜干需要泡发和焯水 ， 还需要掌握调配酱汁比例 。
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烹饪第一步：将买回来的贡菜放在冷水里 ， 将贡菜干浸泡一个小时 ， 这样可以把贡菜泡发开 。
制作第二步：然后准备一个锅 ， 煮少许清水 ， 煮沸后加上食盐 ， 放入贡菜煮一会儿 ， 然后在冷水浸泡一会儿 ， 将贡菜切成段备用 。
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制作第三步：将贡菜放入一个容器里 ， 准备调配酱汁 。
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制作第四步：准备一个器皿 ， 加上辣椒油少许 ， 生抽一勺 ， 香醋一勺 ， 蚝油半勺 ， 白糖少许 ， 食盐若干 ， 鸡精和香油少许 ， 加上凉白开少许 ， 然后搅拌片刻 。
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制作第五步：将大蒜剁成细末 ， 小米椒切好放在碗中 ， 然后把调好的酱汁倒在贡菜上面 。
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制作第六步：用筷子搅拌一会儿 ， 这道口感脆爽 ， 特别下饭的凉拌贡菜做好了 。
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推荐语：贡菜是一种绿色的蔬菜 ， 晒干后非常容易储藏 ， 荤素都可以搭配 ， 凉拌也非常美味 ， 这道凉拌菜口感脆 ， 营养价值高 ， 具有开胃促进消化的目的 。由于贡菜里含有膳食纤维 ， 含量比很多蔬菜还高 ， 具有排毒清肠 ， 刮油瘦身的功效 ， 是秋天不可错过的刮油蔬菜 。
你们掌握这盘凉拌贡菜的做法？（所有图片来自网络）#凉拌#刮油#猪肉收藏
烹饪第一步：将买回来的贡菜放在冷水里 ， 将贡菜干浸泡一个小时 ， 这样可以把贡菜泡发开 。
制作第二步：然后准备一个锅 ， 煮少许清水 ， 煮沸后加上食盐 ， 放入贡菜煮一会儿 ， 然后在冷水浸泡一会儿 ， 将贡菜切成段备用 。
制作第三步：将贡菜放入一个容器里 ， 准备调配酱汁 。
制作第四步：准备一个器皿 ， 加上辣椒油少许 ， 生抽一勺 ， 香醋一勺 ， 蚝油半勺 ， 白糖少许 ， 食盐若干 ， 鸡精和香油少许 ， 加上凉白开少许 ， 然后搅拌片刻 。
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