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烹饪|营养美味的几道家常菜，一上桌就被抢光，超级好吃！


一：砂锅焗三文鱼头

【烹饪|营养美味的几道家常菜，一上桌就被抢光，超级好吃！】烹饪|营养美味的几道家常菜，一上桌就被抢光，超级好吃！
本文插图

用料
三文鱼头；蒜1把；洋葱1个；姜1小块；葱头8个；葱1小把；蚝油少量；柠檬汁；白酒；豆卜（油豆腐）；红小辣椒5个；绿小辣椒5个
做法
三文鱼头开边两半 ， 先控水下锅少油煎 ， 两边煎至金黄色 ， 撒鲜蘑黑胡椒 ， 滴几滴柠檬汁
砂锅预热 ， 下少量油 ， 放姜片 ， 蒜粒 ， 葱头 ， 洋葱 ， 辣椒爆香 ， 把煎好的鱼头放入国内 ， 下白酒爆 。 加蚝油 ， 适度搅拌 ， 加开水腌过鱼头 ， 配料适度搅匀
下豆卜 ， 盖锅盖焖至收汁 ， 放葱段完成
二：凉拌果仁菠菜
烹饪|营养美味的几道家常菜，一上桌就被抢光，超级好吃！
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食材：
菠菜300g熟花生米50g野生榛子50g熟白芝麻10g花生油1大勺精盐1小勺香醋1大勺辣椒油1小勺
做法：
1.菠菜洗净；
2.用开水焯下；
3.捞出菠菜 ， 凉水洗凉；
4.切段；
6.花生油烧热 ， 泼在菠菜上；
7.榛子切碎；
8.花生切碎；
9.加入精盐、香醋、榛子、花生、辣椒油 ， 撒白芝麻拌匀 。
三：蚝油双菇

烹饪|营养美味的几道家常菜，一上桌就被抢光，超级好吃！
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主料：香菇、口蘑、面筋各适量
调料：香葱、油、蚝油、盐、各适量 。
做法：
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂 ， 每个蘑菇剖成4块 。 油面筋剖开两半 ， 香葱切碎备用 。
2、锅中放入适量油爆香香葱碎 ， 然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;
4、加入面筋和高汤 ， 待汤汁稍微收干 ， 调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可 。 #蚝油#豆卜#菠菜收藏
7.榛子切碎；
8.花生切碎；
9.加入精盐、香醋、榛子、花生、辣椒油 ， 撒白芝麻拌匀 。
三：蚝油双菇
主料：香菇、口蘑、面筋各适量
调料：香葱、油、蚝油、盐、各适量 。
做法：
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂 ， 每个蘑菇剖成4块 。 油面筋剖开两半 ， 香葱切碎备用 。
2、锅中放入适量油爆香香葱碎 ， 然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;
4、加入面筋和高汤 ， 待汤汁稍微收干 ， 调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可 。


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