外滩TheBund|一捧落叶卖52元，贵族超市的套路你不懂( 二 )
Waitrose的食品理念也很前卫 。 比如 ， 拒绝模式化的生产 ， 坚持放养活物 。
他们挖掘遍布英国和全世界的农场 ， 寻找符合有机生活方式的产品 。
例如鸡蛋 ， 他们就强调是在大自然自由奔跑的母鸡产下 。
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除了产品本身 ， Waitrose的附加服务也很到位 。
如果办理一张超市会员卡 ， 来门店购物的时候 ， 还能喝上一杯免费的咖啡或者茶饮 ， 这种体验是蛮享受的 。
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而且 ， 如果觉得自己买到的东西不新鲜 ， 可以直接去超市调换退款 。
店员也都耐心友善 ， 接受并尊重老派而传统的生活方式 。
曾经我见到一位店员拿着数不清的硬币 ， 和一位没有银行卡的奶奶找零 ， 耐心地解释了大概有十多分钟 。
02
贵族超市有多遥不可及？
普通市民有很多吐槽
然而“贵族超市”的道路也不都是一帆风顺的 。
2012年 ， Waitrose在推特上举办了一场营销活动 ， 让顾客们写下“热爱Waitrose的理由” 。 谁知直接激化了阶级矛盾 ， 好不热闹 。
当时 ， 英国人本着英式嘲讽的天赋 ， 开启了找茬行动：
“我选择Waitrose是因为可以吃到女王享用的天鹅汉堡 。 ”
“我选择Waitrose是因为我讨厌在其他超市和穷人一起购物 。 ”
“我选择Waitrose？不存在这件事的 。 因为我的仆人们会替我去超市 。 ”
……
大家把矛头对准了Waitrose的“essential”系列 。 该系列号称是超市推荐给顾客的“生活必需品” 。
但看看这份名单吧：意大利大利佛卡夏香草面包、法国卡门贝所产的软质乳酪、塞浦路斯哈罗米芝士、低脂鹰嘴豆泥 ， 以及 ， 给狗狗们食用的特制鸡肉卷等 。
这算哪门子“生活必需品”？
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除了产品 ， 超市的包装文案也常被诟病 。
被大家提起最多的一款蛋糕叫“百万富翁夹层蛋糕” ， 资产没有一百万英镑 ， 还不能吃了是吗？
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连蔬果包装上 ， Waitrose用的都是极尽高雅的英式词藻 ， 诗意盎然 。
大白菜“微微辣 ， 干净 ， 酥脆” ， 好像让人在炖白菜羊肉汤的时候 ， 都有种自己是府邸公爵夫人的错觉 。
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还有 “温柔 ， 精美而富有异国情调”的日本秋葵 ， 仿佛只要享用了它 ， 就能穿越去盛行秋葵料理的明治王朝 。
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不只是售卖的产品 ， 发生在Waitrose超市里的对话 ， 也听得路人想直翻白眼 。
为此 ， 他们特地在脸书总结了一个主题帖 ， 名为“在Waitrose窃听中产阶级们的聊天” 。
比如：“你认识她吗？”“认识 ， 我们曾经一起演奏过大提琴 。 ”
想起国内最近流传的乐器鄙视链 ， 大提琴属于顶层梯队成员 。 也难怪能在Waitrose遇见这样的顾客 。
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