烹饪|没胃口?早起烧一锅酸辣汤,一次能喝2大碗
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酸辣汤是一道我家常煮的汤 , 由白胡椒粉和陈醋调出来的酸辣味道 , 温和而且鲜美 。全家人都很喜欢喝 。这道汤我荤素搭配 , 营养丰富 , 全面 。即使只有一碗汤 , 只要配些米饭 , 馒头 , 这一餐的营养都是足够的了 。非常值得向大家推荐!
用料:火腿丝、笋丝、豆腐丝、木耳丝、香菇丝、生抽酱油、辣椒粉、白胡椒粉、香醋、水淀粉、盐、鸡蛋、香油、葱花 。
酸辣汤的做法
1、这个食谱根据人数不同还有个人口味不同 ,食材的各类和用量可以任意调整 。
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2、大火 , 汤锅里倒入适量水或高汤 , 加入火腿丝、笋丝、豆腐丝、木耳丝、香菇丝水开后再煮1分钟 。
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3、把生抽酱油和白胡椒粉混合后倒入锅中 , 再加入适量的盐搅拌均匀 。
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4、转为中火用水淀粉勾芡 。
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5、鸡蛋打散 , 锅开后打上蛋花 。
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6、倒入醋和辣椒粉调味 , 等锅再次开起来后关火 。
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7、把准备好的汤碗里放入葱花和香油 。
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8、把煮好的酸辣汤倒入汤碗里就完成了 。在汤表面放些香菜段 。这碗香喷喷的夏日开胃解腻汤--酸辣汤就完成咯~~是不是很简单?非常好喝 , 大家学会了吗?
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小贴士
【烹饪|没胃口?早起烧一锅酸辣汤,一次能喝2大碗】刚出锅比较烫 , 吃货们千万不要太心急啦!
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