烹饪|清炒南瓜片的简单做法，鲜香软嫩，营养丰富，孩子爱吃的美味
“大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。——本款美食适合2周岁以上的宝宝食用 。
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在我们的日常生活中 ， 南瓜在育儿辅食中的地位相对较高 。
毕竟对于一款素食美味来说 ， 我们平时可以用它做成各种各样的育儿美食 ， 就比如说最常见的小米南瓜粥 ， 南瓜饼 ， 南瓜浓汤 ， 南瓜面包 ， 南瓜花卷等等 。
而对于笔者来说 ， 上述的几款美味 ， 家中的孩子基本上都品尝过 ， 而对于炒菜来说 ， 今天这款清炒南瓜片 ， 应该算是家常菜中孩子比较喜欢吃的素食美味 。
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其实对于今天要介绍的这款清炒南瓜片而言 ， 主体的材料也就是半个嫩黄瓜和两个菜椒 。
虽然单看材料配比非常的简单 ， 但想要做出鲜咸之中略带甜味 ， 那也是需要一定技巧的 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨跟着笔者的步伐 ， 来看看它是如何烹饪的吧 。
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【美食名称】：清炒南瓜片 。
【准备原料】：嫩南瓜250克 ， 青红菜椒各一个（不辣） ， 蒜片少许 ， 蚝油一勺 ， 盐和鸡精各半克 ， 白砂糖五克 。
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第一步：首先我们把南瓜去皮去籽 ， 切成1.5毫米左右的薄片 。对于这一步来说 ， 因为今天这款菜肴是快炒型菜肴 ， 南瓜在炒制的过程中 ， 呆在锅中的时间不会超过4分钟 ， 所以南瓜务必切的薄一点 ， 太厚的话不容易熟 ， 但要保持南瓜的“脆”和“嫩”保持在同一水平线 ， 唯有切薄一点 ， 然后加上短时间的快炒 ， 才能达到效果 。
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第二步：把青红菜椒切成小段备用 。
【烹饪|清炒南瓜片的简单做法，鲜香软嫩，营养丰富，孩子爱吃的美味】
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第三步：锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入蒜片和青红菜椒段爆香 。
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第四步：随后把南瓜片倒入锅中 ， 大火爆炒一分半钟 。
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第五步：之后先加入准备好的蚝油 ， 盐 ， 鸡精调味 ， 大火翻炒一分半钟后 ， 再加入准备好的白砂糖 ， 快炒30秒就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款美食来说 ， 想要在甜味口感之下尽享鲜美 ， 就需要先给南瓜提味 ， 在出锅前的30秒左右裹上糖味 ， 这样做出来的美味甜中带有一丝鲜咸 ， 即便是对于大人也是非常有吸引力的 。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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