烹饪|别再做油炸花生了，学会这样做花生，无油酥脆，还不怕糊
别再做油炸花生了 ， 学会这样做花生 ， 无油酥脆 ， 还不怕糊 。大家好 ， 我是热爱美食的元大妞 。
很多人喜欢吃油炸花生 ， 喜欢的是它酥脆的口感 。油炸花生确实好吃 ， 自己在家做的话就是不太容易掌握火候 ， 经常是外皮都炸糊了 ， 里面还夹生 。这样的花生不能再回锅 ， 等于白白地浪费了 。
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花生本身就含有大量的花生油 ， 再用油炸热量就变得很高了 。一些爱美的人士 ， 怕吃油炸花生发胖 ， 油炸花生真是又爱又恨啊 。今天教大家做一个无油版的椒盐花生 ， 不用开火不用炸 ， 用微波炉就能做出来 。
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主料：花生一盘 。调料：椒盐 。
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步骤：
1.把花生用清水清洗一遍 ， 沥干水分 。这一步一是为了去掉花生表面的灰尘 ， 二是可以让花生里外受热均匀 。
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2.倒入一勺椒盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 让每一颗花生都沾上椒盐 。
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3.把花生放入微波炉 ， 中高火4分钟 。
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【烹饪|别再做油炸花生了，学会这样做花生，无油酥脆，还不怕糊】4.把盘子拿出来 ， 用筷子把花生均匀的翻拌 ， 防止受热不均 。
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5.在把花生放入微波炉中高火2-3分钟 ， 具体的时间根据自家微波炉情况定 。宁愿多查看 ， 不要糊了 。
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6.从微波炉里拿出花生 ， 要马上倒在平整的盘子里面 ， 把花生铺开 ， 因为花生自身的热量会让花生继续加热 ， 捂在一块里面的花生容易糊 。
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做好的椒盐花生香脆可口 ， 是不错的下酒菜 ， 不加一滴油 ， 也是很好吃的 。
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小贴士：
1.花生大小要均匀 ， 在做之前挑出较小的花生 ， 个头小的容易糊 。
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