酱园|酱园酒海，馥郁芬芳 百年恒顺又添两处观光打卡处
来源：交汇点新闻客户端
交汇点讯 “各位嘉宾 ， 这边请 。早在1933年 ， 恒顺第一批外销产品就有：特等滴醋、特等面抽（酱油）、什锦菜、乳黄瓜、萝卜头五种 。”10月16日上午 ， 镇江醋文化博物馆又添新“打卡点” ， 恒顺酱园与恒顺酒海隆重开馆 ， 进一步丰富了恒顺工业旅游内涵 ， 打造镇江“味道”名片 。
【酱园|酱园酒海，馥郁芬芳 百年恒顺又添两处观光打卡处】
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走入酱园 ， 作坊“前店”有干湿展示区、柜台 ， 主要是展示、售卖产品 ， “后作”便是制作酱的地方 ， 经典“前店后作”式的酱园实景展示不仅展现出恒顺酱油、酱菜、酱料传承与创新并具的制作技艺 ， 也以“酱”为线索 ， 梳理中国历史 ， 展现历史风物变换和百姓生活习俗 。
1840年时 ， 恒顺以酒起家 ， 晚清时期恒顺百花酒成为朝廷贡酒 ， 声名大噪 ， 带动了以京杭大运河为主要线路的镇江至北京的贸易运输 ， 就连镇江在京城的会馆也因此改名为“百花会馆” 。这其中的历史风韵 ， 则可来到恒顺酒海中一品究竟 。
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琳琅满目的展品、精巧考究的布局、披古通今的介绍 ， 在酱园和酒海中 ， 清晰展现出恒顺的百年征程 ， 其中既有对地道味道的坚守传承 ， 也有发展理念的革故鼎新 ， 更多的是集团上下的奋勇拼搏 。据了解 ， 在180周年厂庆即将到来之际 ， 恒顺取得了营收突破20亿元、市值突破200亿元 ， 品牌价值超过80亿元 ， 食醋销量连续24年全国第一的成绩 。
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开馆仪式上 ， 恒顺集团总经理聂旭东表示 ， 恒顺集团开展恒顺酱园、恒顺酒海的新建 ， 以及恒顺博物馆的扩建工程 ， 不仅是为了丰富了工业旅游内涵 ， 更是为了推动企业发展和提振文化自信心：恒顺将继续贯彻推进“做深醋业、做宽酱业、做高酒业”三大核心产业战略 ， 深度挖掘酿造文化 ， 醋、酒、酱深厚的文化底蕴 ， 更好地发挥百年恒顺城市名片的作用 ， 大力弘扬中华饮食文化 ， 提升民族品牌 ， 推动国货创新发展 。（薛诚）
