豌豆|家常牛肉菜谱，豌豆牛肉粒，营养丰富！
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豌豆牛肉粒
食材
牛肉150克 ， 青豌豆80克 ， 胡萝卜20克 ， 白糖5克 ， 腌牛肉 ， 食用油5克 ， 食盐2克 ， 黑胡椒2克 ， 生抽酱油5克 ， 淀粉5克 ， 料酒5克
做法
1、先把牛里脊切成小丁备用
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2、准备好速冻豌豆和胡萝卜丁
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3、把牛肉清洗几下去除血水 放进大碗里 ， 之后放入所有调料：盐 ， 黑胡椒 ， 酱油 ， 淀粉 ， 料酒 ， 少许油 ， 最好是用手抓匀几下 ， 腌制20分钟左右
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4、开水放入豌豆和胡萝卜丁焯水 锅中加点盐
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5、焯水到豌豆饱满 ， 胡萝卜鲜亮
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6、捞出控水备用
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7、另起锅加油烧热放入腌好的牛肉丁翻炒
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8、炒到牛肉丁变小变得没有水分（尽量多炒一会儿）
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9、再加入适量开水炖煮五分钟到图中状态
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10、再把豌豆和胡萝卜丁放进去 ， 翻炒均匀
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11、炒匀后加少许食盐
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12、撒少许黑胡椒粉即可
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