吃货|蜂蜜是这样子的
【吃货|蜂蜜是这样子的】
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蜂蜜从古至今作为健康天然的绿色食品 ， 几千年来经久不衰 ， 受到大众的热烈喜爱 ， 这个与蜂蜜里所含丰富的营养成分有关 。
蜂蜜中的糖类物质占了70-80% ， 主要为果糖和葡萄糖 ， 均为人体能直接吸收的单糖 ， 具有迅速恢复、解除疲劳的作用 。 除了糖类物质 ， 还有各种人体所需的氨基酸 ， 矿物质 ， 20多种维生素、多种活性酶 。
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那经常吃蜂蜜会不会长胖呢？其实早在公无前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身 ， 不老延年” 。 所谓“轻身”就是减肥 。 所以 ， 蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖 。
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目前市场上常有假蜂蜜充斥 ， 即使是真蜂蜜也质量高低不一 ， 假蜂蜜主要以果葡糖浆为主原料 ， 其色泽清淡 ， 呈透明状 ， 不具有蜂蜜的维生素、氨基酸、矿物质和活性酶 。 所以建议小伙伴在选购蜂蜜时要挑选有专业检测机构认证的蜂蜜 ， 质量比较有保证 。
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