感冒|秋天，这汤孩子要多喝，营养高还便宜，常喝免疫力强，冬天少感冒
最近天气越来越冷了 ， 随着气温变低 ， 身边的很多人被秋风吹感冒了 。老妈最近带着孩子在小区里面玩 ， 很多的小朋友们都没有上学 ， 家长朋友们说是因为感冒了 ， 没有去幼儿园 。秋冬季节我们不但要做好自身的身体防护 ， 尤其是家里有小宝宝的朋友们 ， 更要增强全家人的身体抵抗力 ， 保证我们身体健康 。
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大家都说药补不如食补 ， 食补是利用食物的营养补充我们的身体素质 ， 增强我们的抵抗力 ， 尤其是秋冬季节 ， 更加要注重食物的营养 。在小的时候小董最馋的就是老妈炖的鸡肉 ， 连着汤能一起喝光 ， 老妈炖出来的肉质软烂入味 ， 而且汤鲜味浓 ， 非常的好喝 ， 而且营养又美味 。炖鸡汤 ， 是先放盐还是后放盐？大厨教你秘制窍门 ， 肉嫩汤浓更入味
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【感冒|秋天，这汤孩子要多喝，营养高还便宜，常喝免疫力强，冬天少感冒】这两天老妈教给了小董炖鸡肉的家常做法 ， 这两天天气越来越冷 ， 冰箱里面还有老妈自己养的鸡 ， 今天就在家炖鸡肉 ， 汤鲜味美 ， 一碗下肚全身暖和 ， 非常的舒服 ， 营养又好吃 。秋天 ， 这汤孩子要多喝 ， 营养高还便宜 ， 常喝免疫力强 ， 冬天少感冒
【香菇炖鸡肉】
食材：鸡肉 ， 青辣椒 ， 红辣椒 ， 香菇 ， 葱 ， 姜 ， 八角 ， 花椒
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第一：首先将鸡肉自然解冻 ， 将自然解冻好的鸡肉清洗干净 ， 然后放入清水中 ， 加入1-2勺食盐 ， 浸泡半个小时 ， 然后将鸡肉捞出控水备用
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第二：下面我们处理一下配菜 ， 将香菇去根 ， 划十字刀；青红辣椒去头去籽切成块 ， 葱切成片 ， 姜切成片 ， 盛入盆中备用
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第三：锅中加入适量的清水 ， 将鸡肉凉水下锅 ， 放入葱段 ， 姜片 ， 料酒去腥 ， 大火烧开 ， 撇去表面的浮沫 ， 然后捞出过一遍凉水 ， 控水备用
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第四：锅中加入食用油 ， 凉油下入冰糖 ， 火将炒化 ， 炒出焦糖色放入鸡块 ， 放入葱姜 ， 八角 ， 少量的花椒 ， 炒香 ， 放生抽 ， 老抽上色 ， 翻炒均匀
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第五：将食材倒入砂锅中 ， 放入香菇 ， 大火烧开 ， 转小火炖45分钟 ， 再放半勺盐 ， 少量鸡精 ， 然后再放入切好的青红辣椒 ， 继续炖1-2分钟 ， 将青红辣椒断生即可
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这样一道美味又好吃炖鸡肉就做好了 ， 而且这样汤鲜味美 ， 非常的好吃 ， 肉质软烂 ， 一碗下肚全身暖和 ， 非常的开胃 。
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