猪油|没有胃口的时候吃一碗油香四溢的猪油拌饭 ,一连2碗停不下来

一般在农村在60-70年代都是要吃猪油的 , 因为以前很穷 , 家里面大部分都养猪了 , 猪猪上面有很多肥油 , 怎么弄呢?一般都将它用来煎油 。今天我也买了一些肥肉 , 熬猪油 , 猪油炒的的青菜特别好吃 , 很甜 。
猪油|没有胃口的时候吃一碗油香四溢的猪油拌饭 ,一连2碗停不下来
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猪油拌饭的做法:
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1、将猪油洗干净 , 然后切块 , 锅里放水把猪油放里面 , 大火慢慢熬 。
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【猪油|没有胃口的时候吃一碗油香四溢的猪油拌饭 ,一连2碗停不下来】2、熬到油全部出来了 , 里面的水也会蒸发掉 , 肉变硬 , 转小火 , 香味也扑鼻而来 , 油渣子可以用来炒辣椒 , 炒菜哦 , 一点都不浪费 。
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3、米饭蒸熟 , 趁热装到碗里 , 趁热舀一勺猪油放在饭上面 , 加入酱油 , 酱油里面有盐味 , 所以不需要放盐 , 撒上葱花和芝麻 , 搅拌均匀 , 就可以开吃啦!
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4、想吃辣椒的也可以挖一勺辣椒哦 , 配一点榨菜更美味 。
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