烹饪|这样做丸子贼好吃：菇蛋蚝香小菜团，不起眼的外观，诱人的味道
这样做丸子贼好吃：菇蛋蚝香小菜团 ， 不起眼的外观 ， 诱人的味道！
食物的外观其实是在食物的评价体系中占有很重要的部分 ， 我们的美食不光是要讲究味道的鲜美诱人 ， 而且还要在外观上能够让人一眼看上去之后就会想要吃 ， 这样的食物才算的上是美食 。 菇蛋蚝香小菜团的外观实在算不上是什么特别的出众 ， 但是由于它含有丰富的食材 ， 尤其是采用了多种调味料进行制作 ， 味道方面还是非常的完美 。 不出众的外观更像是它在显示低调一样 ， 不想那么的引人注意 。 做法其实跟平常的菜团是差不多的 ， 不会特别的复杂 ， 就是配菜还有调味料比较多一些而已 。
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菇蛋蚝香小菜团虽然外观方面是不太让人喜欢的 ， 但是它的味道好 ， 更重要的是它的营养价值是很不错的 。 一种看似不起眼的食物 ， 却有着非常高的营养价值 ， 这会出乎很多人的想象 。 这道菜中采用了木耳、小白菜还有胡萝卜等营养丰富的食材来制作 ， 所以在维生素、微量元素方面的补充是非常充足的 。 而且对于延缓身体衰老的效果也是会非常的明显 。 为了让营养更高一些 ， 所以还加入了鸡蛋 ， 这样整道菜的营养价值就上升到一个新的档次了 。 下面来给大家详细介绍下具体的做法 。
配料：小白菜一把 ， 胡萝卜一根 ， 木耳适量 ， 鸡蛋两个 ， 蚝油两勺 ， 盐适量 ， 五香粉适量 ， 香菇酱适量 ， 小苏打适量 ， 面粉适量 ， 玉米粉适量 。
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步骤一：所有的食材都先准备好 ， 清洗干净 ， 小白菜先放到锅中焯水 ， 同时放一些小苏打能够让小白菜的味道更好 ， 没有小白菜其他的一些绿叶菜也是可以使用的 。
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步骤二：等到小白菜彻底的烫熟之后就捞出 ， 然后放到凉水中过一下 。
【烹饪|这样做丸子贼好吃：菇蛋蚝香小菜团，不起眼的外观，诱人的味道】
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步骤三：起锅烧油 ， 鸡蛋要先打散搅拌均匀 ， 油温六成的时候下鸡蛋到锅中翻炒 ， 鸡蛋进锅之后要迅速的扒拉 ， 让鸡蛋成为一个个的小块 ， 越小越好 。
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步骤四：鸡蛋炒好之后不要出锅 ， 把切成丝的胡萝卜放到锅中翻炒 ， 同时放盐和五香粉进行调味 。
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步骤五：之前烫熟的小白菜要先切碎 ， 等到胡萝卜丝变软之后就放进锅中进行翻炒 。
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步骤六：放木耳和蚝油、香菇酱 。
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步骤七：搅拌均匀之后放适量的面粉和玉米粉搅拌均匀 。
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步骤八：揉成团 ， 然后上火蒸熟就可以了 。
需要注意的是 ， 面粉如果加的多 ， 那么蒸的时间就会多一些 。
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