烹饪|吃饭没食欲？来一道：红油辣干豉椒！让你食欲大开，配米饭更香
吃饭没食欲？来一道：红油辣干豉椒！让你食欲大开 ， 配米饭更香！
吃饭的时候不管是有多么硬的菜 ， 一定是要有一道比较爽口舒服的素菜 ， 现在很多人都喜欢吃辣味的食物 ， 所以红油辣干豉椒椒这样的菜就是非常受人喜欢的 。 红油辣干豉椒椒这道菜的制作可以说是非常的简单 ， 尤其是跟一些比较复杂的硬菜相比这道菜就算是不怎么会做菜 ， 那么看过几遍介绍之后也是能够学会的 。 步骤非常的简单 ， 食材虽然不是特别的名贵 ， 但是做出来的味道还是很好的 。 这道菜的关键就是调味料一定是要放全 ， 否则味道就会差很多 。 做好之后配饭吃是很般配的 。
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红油辣干豉椒椒主要是采用尖椒等蔬菜来进行制作 ， 椒类的食物含有丰富的维生素和微量元素 ， 其中的辣椒素物质也是比较多的 。 这种物质就是容易让人上瘾 ， 而且对身体有一定好处的 。 辣椒素进入身体之后会让血液和新陈代谢加速 ， 我们的身体如果血液和新陈代谢变慢的话 ， 那么疾病症状就会出现 ， 所以一定是要时常保持正常的循环速度才行 ， 其中多吃辣椒素等食物是能够起到很好的作用 。 其中的豆腐干也是可以给身体补充不错的营养成分 。 下面我们来介绍红油辣干豉椒椒具体的做法 。
配料：尖椒一个 ， 红椒一个 ， 豆腐干适量 ， 洋葱一个 ， 生抽一勺 ， 辣油适量 ， 白糖一勺 。
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【烹饪|吃饭没食欲？来一道：红油辣干豉椒！让你食欲大开，配米饭更香】
步骤一：尖椒红椒先清洗干净 ， 把里面的籽给去掉 ， 然后切成丝状也可以切成圈 ， 看自己的口味习惯 ， 起锅烧油 ， 油温六成的时候下尖椒开始翻炒 。
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步骤二：翻炒一遍之后改成中火 ， 让尖椒的辣味炒出来之后放洋葱进去开始炒 。
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步骤三：洋葱下锅之后就可以放一些生抽 ， 然后淋上一些油 ， 这样能够让外观看起来更加好看 ， 味道也会更好一些 。
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步骤四：翻炒均匀之后放豆腐干 ， 豆腐干切成丝 ， 不要太细或者是太粗 。
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步骤五：豆腐干不用翻炒太长时间就行 ， 可以放一些辣油和一些糖 ， 具体的量根据口味来定 ， 把红椒放进去 。
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步骤六：把红椒彻底的炒软之后尝尝咸淡 ， 如果不合适的话可以再放一些 ， 这样就可以出锅了 。
这些食材都是属于比较容易熟的 ， 所以翻炒的时间不要太长 ， 喜欢吃硬一些口感的话 ， 那么翻炒的时间要更少一些 。
图片编辑：汪
文字编辑：刘文
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