打卡|燃！重庆火锅节首现“轻轨穿楼”文化墙吸引民众打卡
3吨火锅红油底料、8个工人历时十多天精心制作、“不老油”专利技术护航……10月16日 ， 第12届中国（重庆）火锅美食文化节暨国际食材博览会活动现场 ， 由3吨火锅底料墙雕刻重庆“轻轨穿楼”等主题的重庆火锅文化墙首次亮相 ， 吸引来自全国各地的民众打卡 ， 备受广泛关注 。 
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重庆火锅节活动组委会介绍 ， 该文化墙长8米高4米 ， 通过码头工人、吊脚楼、轻轨穿楼等特色符号 ， 形象展现重庆火锅以“麻辣鲜香”红遍全球的火锅文化 。
值得一提的是 ， 作为专利技术护航此次重庆火锅文化墙的“不老油” ， 是火锅行业“老火锅功能油”新标杆 ， 其具备“不改变火锅原来风味、独特工艺配方技术 ， 让油、水和香气更加融合在一起 ， 使菜更‘巴味’ ， 诱发、激发火锅基底香气和厚味 ， 在火锅烫煮过程中逐渐释放 ， 让火锅更醇香、厚重 。 ”等使用功效 。 
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“把我们重庆火锅更好的展示出来 ， 让全球火锅人更好的了解我们重庆火锅！为了在首次亮相重庆火锅节的巨幅火锅文化墙更好展示新产品、新技术 ， 我们率先采用‘不老油’发明专利 ， ‘不老油’模拟‘重庆老油’形成原理、传统古法炒制焖制工艺 ， 超临界低温萃取工艺 ， 独有油水融合技术和专利配方技术 。 ”火锅底料文化墙参与负责的重庆汤嫂食品副总李海辉告诉采访人员 ， 这次亮相的重庆火锅文化墙用了3吨牛油、从前期设计、制模到后期加工制作等 ， 8个工人总共花了十多天时间 ， 旨在以实际行动弘扬“匠人匠心”的精神 ， 助推“重庆火锅文化”红遍全球 。 
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同时 ， 作为2020重庆火锅节打卡的新地标 ， 由3吨火锅底料制作的火锅文化墙 ， 8米长的牛油雕刻展现重庆火锅的起源和发展 ， 给人以感官上的震惊和心灵上的震撼 。 “秉持节约原则 ， 火锅墙在展示完成之后 ， 将通过科学回收、杜绝浪费 ， 用于符合相关标准的工业用途 。 ”
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“火锅底料墙、牛油雕刻重庆火锅文化 ， 创意火锅文化、点亮中国火锅之都……”重庆市火锅协会相关负责人表示 ， 2020重庆火锅节共有60000㎡展示面积、1000余展位 ， 50余家火锅企业参展 ， 600余食材参展商 ， 300余全国火锅品牌出席 ， 精彩不断 ， 火力无限 。
【打卡|燃！重庆火锅节首现“轻轨穿楼”文化墙吸引民众打卡】
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