烹饪|大米里加入两个鸡蛋，不蒸不煮，这样做成的早餐饼好吃又营养！
大家好！我是布谷姐 。
有一段时间没吃大米了 ， 今天的早餐饼就加入大米来一起做吧！大米鸡蛋早餐饼的做法
【烹饪|大米里加入两个鸡蛋，不蒸不煮，这样做成的早餐饼好吃又营养！】所需食材：
大米、鸡蛋、玉米面、面粉、胡萝卜、葱花、火腿肠
1、一小碗大米淘洗干净 ， 打入两个鸡蛋 。
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倒入破壁机中 ， 再加入200毫升的清水 ， 选择果汁键打成汁 。
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2、将打好的大米鸡蛋汁倒入盆中 ， 放入3克酵母 ， 一小勺白糖（促进发酵）搅匀 。
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再分次加入玉米面和面粉（比例是1：2）、大约10克的食用油油 。
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搅成如图所示的稠糊状 。
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盖上保鲜膜 ， 放温暖处发酵至两倍大 。
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3、将切好的胡萝卜丁、火腿肠丁及葱花放入发好的面糊中；再根据个人口味放入盐、十三香 。
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用筷子搅动混合 ， 顺便也给面糊排排气 。
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4、电饼铛中刷油 ， 将调好的面糊倒入、抹平 ， 表面也抹上一层薄油 。
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撒上黑芝麻 ， 盖上盖子醒面10分钟 。
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5、开中火 ， 上下火烙制 。
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翻面 ， 使受热均匀 。
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待烙至两面金黄 ， 用铲子按压饼的边缘 ， 不再塌陷 ， 能迅速回弹 ， 就熟了 ， 出锅即可 。
切成自己喜欢的形状 ， 装盘即可 。
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