钠盐|紧急提醒！米粉、米线都检出违禁添加剂，这两家店你常去吗？
米粉和米线都是非常美味的特色小吃 ， 经过烹饪之后特别美味 ， 而且爽滑可口 。 但最近 ， 四川省市场监督管理局官网发布通告 ， 查出这两种食品都被检出不合格的情况 ， 咱们一起来看看 。
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大竹谷记花溪米粉店销售的“米粉（细）” ， 脱氢乙酸及其钠盐检验值为0.183g/kg；巴中市巴州区姚记酸辣粉店销售的“米线” ， 脱氢乙酸及其钠盐检验值为0.284g/kg 。 脱氢乙酸及其钠盐的标准值为不得检出 ， 所以这两批食品都不合格 。
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脱氢乙酸及其钠盐大家比较陌生 ， 它作为食品添加剂 ， 广泛用作防腐剂 ， 对霉菌具有较强的抑制作用 。
脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因可能是商家为防止食品腐败变质 ， 超限量使用了该添加剂 ， 或者使用的复配添加剂中含有该添加剂使得重复使用而超限量 。 长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品 ， 可能对人体健康产生一定影响 。
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食品安全和身体健康息息相关 ， 在此也提醒广大消费者 ， 应当在正规可靠场所和渠道购买所需食品并保存相应购物凭证 ， 如发现不合格产品 ， 请向相关监管部门致电举报 。
对抽检中发现的不合格食品 ， 四川省市场监督管理局已组织开展核查处置 ， 督促食品生产企业查清产品流向 ， 采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为 ， 依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开 。
【钠盐|紧急提醒！米粉、米线都检出违禁添加剂，这两家店你常去吗？】
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