吃了这么多年 ， 现在才知道 ， 烤鸡做法特简单 ， 在家做干净又放心！快来跟小编一起学烤全鸡迎接假期吧！最近走在街上已经开始有节日的气氛啰 ， 说到烤全鸡应该是最适合节日的料理吧 ， 上次用蒸烤炉烤过羊排之后一直在想哪天一定要来烤个全鸡试试看 ， 前几天抓到空档赶快提前试做一下 ， 希望过节那天就可以让烤全鸡风光上桌啦～因为从来没烤过全鸡 ， 我看了超多国内外的烤鸡教学才综合出这次的做法 ， 很感谢料理界的前辈们 ， 大家就一起来看看小编的做法吧！
全鸡：1只（2.5kg左右）
洋葱：1颗
黑美人菇：半朵
红萝卜：半根
马铃薯：5小颗
蒜头：25颗
【盛京客|现在才知道，烤鸡做法特简单，在家做干净又放心，吃了这么多年】黄油：50克
月桂叶：3片
巴西利：1小朵
柠檬：1颗
盐：适量
百搭香草：适量
橄榄油：1大匙
做法：
1.奶油切小块置于常温软化 ， 洋葱切丝、胡萝卜切滚刀块、黑美人菇剥成易入口大小、蒜头整颗去皮备用 。 柠檬对切、马铃薯去皮切成6等分半月形泡过滤水备用
▼马铃薯切好一定要泡水喔 ， 可去除多余的淀粉也避免变色
4..将盐均匀涂抹在鸡的表面及肚子内 ， 表面再均匀洒上适量的小磨坊百搭香草（每个地方都有撒到就差不多了） ， 撒完后用手稍微按摩一下
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