大米|中国人连塔克拉玛干沙漠都种出了水稻，为什么还要进口别国大米？( 二 )
除了缅甸 ， 据柬文媒体《柬华日报》4月报道：中国已取代欧盟 ， 成为柬埔寨最大大米进口国 。
进口大米价格普遍较高
粮食够吃 ， 为何还要进口？
农业农村部发展规划司司长魏百刚表示：主要是为了调剂需求结构 ， 更好满足人们个性化、多样化的消费需求 。
想要更好的大米改善生活质量 ， 大米的价格自然更高 。 泰国“茉莉香米”、日本“越光米” ， 是知名度较高的进口大米 ， 价格也相对较高 。
以中国海关提供的2019年的精米进出口数据折算来看 ， 从日本进口的中短粒米精米单价达到23.6元/公斤 。 ***曾报道 ， 日本大米首次“登陆”中国的2007年 ， 每千克售价高达90元左右 ， 这一价格在当时是国内普通大米的20倍 ， 是泰国香米的10多倍 。 即便如此 ， 北京的日本大米在20天内就销售一空 。
此外 ， 中国与美国、巴基斯坦等国互相进口中短粒米精米 ， 而除了德国之外 ， 中国的出口单价均比进口价格要低 。
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此外 ， 中国从德国、美国进口的长粒米精米（粒长>6毫米或长宽比≥2）价格高昂 ， 分别达到26.9元/公斤、300.9元/公斤 。
所谓的长粒米和中短粒米 ， 是形状上的差异 。 从国人的习惯和表达来看 ， 是籼米和粳米之分 ， 籼米谷粒形细长而稍扁平 ， 如泰国香米、中国香米等；粳米谷粒短而阔 ， 呈椭圆形或卵圆形 ， 如水晶米、东北大米、珍珠米等 。 两种米营养都很丰富 ， 但籼米蒸出的米饭蓬松 ， 好看 ， 但因粘性较差 ， 更适合做炒饭 。 而粳米粘性好 ， 更适合煮粥 。
埃及是中国最大精米出口国
作为全球最大的大米生产国 ， 中国也向多个国家出口大米 。 从中国海关提供的2019精米出口数据来看 ， 埃及是中国精米最大的出口国 ， 仅是精米进口量就有45万吨 ， 占到埃及2019年大米产量为305万吨（美国农业部预计）的15% 。
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