烹饪|自从学会豆腐的新做法，我家米饭不够吃了，开胃下饭又解馋，真香
大家好 ， 今天用豆腐跟大家分享一道美食,豆腐是一种滋补养颜 ， 口感爽滑的食材 ， 今天跟大家分享的这一道美食就是把豆腐切块 ， 调料 ， 备好肉末和韭菜丁 ， 加料汁炒勾芡就行 ， 就这样一道美味的韭香肉末豆腐就做好了 ， 吃起来咸香爽滑 ， 多汁肥美 ， 香而不腻 ， 鲜香下饭 ， 如果你很喜欢的话 ， 很感兴趣的话 ， 可以看一下下面的步骤来试一下
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［韭香肉末豆腐］
［基本食材］豆腐 ， 开水 ， 姜末 ， 蒜末 ， 猪肉末 ， 韭菜 ， 食盐 ， 白糖 ， 老抽 ， 生抽 ， 蚝油 ， 豆瓣酱 ， 水淀粉
［基本步骤］
1.首先我们将豆腐切成小方块 ， 大小就尽量小点 ， 不要太大了 ， 切好以后装进碗里；
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【烹饪|自从学会豆腐的新做法，我家米饭不够吃了，开胃下饭又解馋，真香】2.然后 ， 我们在碗里倒入开水 ， 把小方块豆腐浸泡五分钟 ， 用手或者勺子把碗里的黏着的小方块豆腐稍微搅拌一下 ， 让他们分开；
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3.我们在泡豆腐的五分钟里切一些姜末和蒜末 ， 装进小碗里 ， 以待备用；
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4.再准备一些猪肉末待用
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5.洗干净韭菜 ， 可以在洗韭菜的时候加一下盐 ， 然后 ， 用刀把韭菜的老根去除掉 ， 切成碎丁 ， 放入盘中；
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6.拿出一个碗 ， 加入食盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 适量的清水搅拌均匀后备用 ，
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7.起锅烧油 ， 放入肉末炒至变色 ， 加入姜蒜末 ， 豆瓣酱翻炒均匀 ， 再加入刚刚碗里调制的料汁把它熬开 ， 不断的搅拌
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8.最后放入豆腐在料汁里面 ， 搅拌一下 ， 盖上锅盖 ， 焖五分钟 ， 让豆腐充分的吸收汤汁；
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9.时间到了之后 ， 打开锅盖 ， 翻炒搅拌一下 ， 然后加入水淀粉勾芡；
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10.当我们的汤汁变浓稠时 ， 撒点韭菜段 ， 即可出
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