烹饪,火锅|睡前做好准备，娘俩的早餐更丰富，米粥面食皆有
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肉夹馍 ， 经典的面点小吃 ， 面饼夹肉 ， 外层柔软酥脆 ， 内馅鲜美无比 ， 肥而不腻的肉末 ， 酱香浓郁 ， 早餐有肉夹馍 ， 也是件幸福的事情 。夜里放学的女儿说想吃肉夹馍了 ， 于是 ， 我睡前做好准备 ， 丰富早餐也轻松上桌 。
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娘俩早餐有面食粥品 ， 鲜香味美也管饱耐饿 ， 简单快捷轻松上桌 。肉夹馍 ， 可以搭配豆浆、米粥、米糊 ， 汤品 ， 营养搭配轻松做 。这一天早餐赤小豆莲子粥、肉夹馍、水煮花菜 ， 详细过程分享给大家 。
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一、卤肉
卤肉：将五花肉或是猪前腿肉 ， 肥瘦搭配就可 ， 先用臻米升降火锅烧开热水 ， 加入姜片、香葱、料酒 ， 将肉洗一洗之后 ， 放到锅中 ， 煮三四分钟后捞出 。
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焯水后 ， 将肉放到臻米压力饭煲中 ， 加入洋葱、香叶2片、八角1只、精盐2克、生抽2勺、老抽2勺 ， 加盖 ， 选“炖肉” ， 然后按下预约 ， 默认6小时 ， 按“调时”可调整时长 。
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“炖肉”程序结束后 ， 压力饭煲会自动排气 ， “排气”键灯亮后 ， 就会自动排气 ， 在炖肉过程中 ， 也可手动排气 ， 长按“排气”键3秒 ， 排气过程还有降噪设置 ， 不影响他人休息；排气后屏幕显示“OPEN”即可开盖 ， 加入其他食材；睡前将肉预约 ， 早餐制作肉夹馍就更快了 。
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二、赤小豆莲子粥
米粥用电饭煲预约 ， 将大米、赤小豆、莲子 ， 淘洗后入锅 ， 选择煮粥菜单 ， 再按下预约 ， 按下开启即可；
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第二天早上 ， 粥品有点稠厚 ， 于是加入清水再煮一煮 ， 所以 ， 在预约米粥时 ， 有豆类食材需要清水比白粥水量要多一些哦；
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三、面饼制作
肉夹馍 ， 当然要制作好馍 ， 首先将125清水 ， 加入发酵粉1克 ， 拌匀 ， 再添加到面粉中 ， 中筋面粉250克、精盐0.5克 ， 搅拌成絮状 ， 然后再揉成团 ， 用保鲜膜盖好；
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家中的室温大约在12度左右 ， 室温过高或在夏天可以放于冰箱冷藏发酵 ， 这是第二天早上发好的面团 ， 小编5点起床了 ， 面团发酵得刚好 ， 也无酸味 ， 有酸味 ， 可点放少许的碱水中和一下；一点点的碱水 ， 不宜多哦 。
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