烹饪|半个猪肚两个青椒，教你做“爆炒肚丝”，香辣过瘾，嚼劲十足( 二 )
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小技巧：
1、猪肚的因为气味比较重 ， 所以水煮的时候加点料酒 ， 可以去除一部分味道 。不过有的人其实就喜欢这种气味 ， 就跟有人就喜欢大肠的那种脏气一样 ， 如果这样可以不加料酒 ， 尽量保持原味 。
2、猪肚的韧性比较大 ， 所以爆炒之前建议大家先煮一下 ， 但是也不要煮的时间太长 ， 有点嚼劲口感会更好 。
好了 ， 爆炒肚丝的做法就分享到这里 ， 喜欢吃猪肚的朋友抓紧试一试吧！如果您还有什么更好的做法和建议 ， 欢迎在评论区分享交流 ， 三人行必有我师焉！我是瘦猴 ， 关注瘦猴厨房 ， 每天都会跟大家分享各种美食做法和生活小妙招供您参考 ， 我们明天见！
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