烹饪|红薯的这4种做法太惊艳了！好吃又简单！
一只小小的红薯 ，
却可以做出非常美味的食物！
吃红薯还不用担心会长胖 ，
你还有什么不放心的！
快来尝试一下吧！
西米紫薯卷
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食材明细：西米适量、紫薯1个、白糖30g、炼乳1勺
西米紫薯卷的做法步骤：
1、准备食材
2、放入破壁机磨粉
3、倒入加白糖 ， 倒入适量的温开水
4、搓成光滑的面团
5、放入冰箱冰十几分钟
6、用擀面杖擀平
7、紫薯去皮放入蒸熟取出压碎成泥 ， 少许白糖和一勺炼乳搅拌均匀
8、把紫薯泥抹在面皮上
9、轻轻卷起来 ， 切段 ， 放入蒸锅蒸10左右分钟后关火 ， 焖10分钟
10、Q弹柔韧
芋圆
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食材明细：紫薯100克、红薯100克、香芋100克、木薯粉120克、白砂糖45克水60克
芋圆的做法步骤：
1、食材：紫薯100克、红薯100克、香芋100克、甘汁园木薯粉120克、甘汁园双碳白砂糖45克 。
2、红薯、紫薯、香芋分别洗净 ， 放入盘子装好 ， 然后放入蒸锅 ， 蒸20分钟即熟 。我用的蒸锅是臻米科技的蒸汽 ， 可以分三层 ， 每层一个 ， 刚刚好 。
3、蒸熟的紫薯、红薯、香芋放凉至不烫手 ， 然后分别去皮装入三个碗里 ， 用勺子压碎成泥 ， 越细越好 。
4、45克白砂糖加60克煮沸之后 ， 取糖水35克、100克紫薯泥、40克木薯粉拌均 ， 然后揉搓成光滑的面团 。同理100克红薯泥、100克香芋加同样重量的糖水、木薯粉揉成光滑面团 。
5、取一小个揉好的紫薯面团 ， 揉搓成长条 ， 切成长1.5厘米 ， 红薯面团、香芋面团也用相同方法 。
6、做好三种颜色芋圆 ， 撒的木薯粉 ， 防止粘放入盘子 ， 等所有芋圆都切好之后 ， 才一起煮 。
7、清水煮沸 ， 倒入做好芋圆 ， 其中紫薯芋圆要分开煮 ， 紫薯芋圆会被氧化之后褪色 。红薯芋圆、香芋芋圆 ， 可以放入锅里一起煮 。三种颜色的营养煮是通亮即熟 。
8、把煮熟的芋圆捞出 ， 稍微放凉 ， 加入牛奶或椰浆、还可以加仙草、红豆沙等拌均一起吃 。我家的芋圆喜欢吃原味 ， 所以做芋圆的时候加糖了 。加牛奶、椰浆的可以把白砂糖适量的减少 。
紫薯香蕉球
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食材明细：紫薯2-3个、香蕉1根、牛奶少许、椰蓉适量
紫薯香蕉球的做法步骤：
1、紫薯洗净蒸熟
2、紫薯去皮 ， 其他材料备好
3、紫薯太干加点牛奶中和一下
4、勺子压碎 ， 搅拌均匀
5、香蕉切块
6、舀一勺紫薯 ， 包一块香蕉
7、整成喜欢的形状 ， 裹一圈椰蓉
8、转盘开吃
紫薯凉糕
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食材明细：紫薯160克、土豆160克、炼乳25克、食盐1克
紫薯凉糕的做法步骤：
1、首先将紫薯和土豆切片 ， 放到电饭煲的篦子上 ， 尽量均匀排列 ， 减少重叠 。
2、电饭煲选择蒸菜功能 ， 时间为25分钟 。
3、蒸好的土豆和紫薯去皮 ， 加入炼乳 ， 食盐 ， 捣成泥 。
4、将紫薯土豆泥分成75克一个 ， 团成长圆形 ， 如果太湿 ， 可以稍微撒些熟糕粉来防粘 。
5、用75克月饼模具扣出好看的形状 。当然 ， 你也可以用其它别的好看的模具来整形 。
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