肉条|猪肉这样做,外酥里嫩超过瘾( 二 )


【肉条|猪肉这样做,外酥里嫩超过瘾】【小贴士】
1、里脊肉条要切得稍微的细一点 , 这样比较容易炸熟 , 如果切得太粗的话 , 是不容易炸熟的 。
2、里脊肉条要炸两次 , 第1次油温6成热的时候把表面炸到金黄酥脆的时候就可以捞出控油了 , 第2次等油温升到七八成热的时候再放进去炸一分钟左右 。


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