三个料理人|麦芽糖:纵横千年的“人间理想”( 三 )
对于今天的人来说 , 麦芽糖不是必须的选择 , 但蔗糖再强势麦芽糖也不会消失 , 传统甜食几乎都和它有关 , 文化之外 , 麦芽糖更是一种技术储备 , 多一种手艺 , 就多一种可能 , 多一条路 。
为了这口甜的 , 人类真的很拼 , 有机会给大家介绍更多更有意思更离奇古怪的制糖方法 。
(图片来源于三个料理人及网络 , 侵删 。 )
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